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Senfbraten im Römertopf
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In den Rezepten von Küchenstories findet ihr bereits ein Rezept für Gulasch, das ich im GoChef mit scharf angebratenem Fleisch zubereitet habe.
Auf das Anbraten habe ich dieses mal verzichtet. Ehrlich gesagt, war ich anfangs ziemlich skeptisch, weil ich nicht wirklich glauben konnte, dass das so funktionieren kann. Aber ich muss sagen, ich wurde sehr positiv überrascht. Zubereitet habe ich das Fleisch im Silver Crest Slow Cooker und habe es über 7 Stunden auf der Stufe „low“ mit Gemüse und Gewürzen vor sich hin köcheln lassen. Das Fleisch war herrlich zart und aromatisch. Ich kann also auch diese Variante der Gulaschzubereitung wärmstens empfehlen.
Gulasch (ohne anbraten)
Zutaten
- 600 gr Rindsvoressen
- 1 Stange Lauch
- 1 Karotte
- 3 Lorbeerblätter
- Chiliflocken, Salz und weitere Gewürze nach Wahl
- Wasser
- Anstelle von den obigen Gewürzen kann selbstverständlich auch Rinderbrühe verwendet werden
Anleitung
- Das Fleisch zusammen mit dem geputzten Gemüse in den Slow cooker geben und bei geschlossenem Deckel auf der Stufe "low" über mehrere Stunden gar kochen.
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