Heute gibt es ein Lachsfilet mit Kardamom und rotem Pfeffer mariniert Wenn ich Lachsfilet mache, dann ist das meistens im Dampfgarverfahren, weil so erstens die Vitamine erhalten […]
Heute waren wir zum Familienweihnachtsessen eingeladen, deshalb bleibt die Küche kalt 😉 Allerdings war ich für den Nachtisch zuständig. Der wollte noch ein paar Kilometer mit dem Auto […]
Brokkoli-Pilz-Geschnetzeltes Heute kam wieder mal die gute alte Bratpfanne zum Einsatz 🙂 Und zwar brutzelte sie uns ein leckeres Brokkoli-Pilz-Geschnetzeltes. Da hier ja bereits Gemüse enthalten […]
Tomatenbrotscheiben provencale mag ich sehr gerne. Dafür verwende ich meist ein Brot als Basis, welches ich mit Kräutern der Provence backe. Im Zusammenspiel mit dem Belag […]