Monthly Archives: Dezember 2016

Neue Seite auf Küchenstories

Neue Seite auf Küchenstories

Nachdem im Netz und in den Köpfen mancher Benutzer einige Märchen über die Küchenmaschine von KitchenAid herum geistern habe ich kurzentschlossen ein Märchenbuch aufgeschaltet, das sich mit diesen nicht ganz ernst zu nehmenden Dingen beschäftigt 😉 Die Saga wird laufend fortgeführt. Bleibt also mit mir gespannt, was noch so alles seinen Weg […]

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Lachsfilet mit Kardamom und rotem Pfeffer

Lachsfilet mit Kardamom und rotem Pfeffer

Heute gibt es ein Lachsfilet mit Kardamom und rotem Pfeffer mariniert Wenn ich Lachsfilet mache, dann ist das meistens im Dampfgarverfahren, weil so erstens die Vitamine erhalten bleiben und zum zweiten bleibt der Fisch immer schön saftig. Vor dem Dampfgaren lege ich ihn immer ein paar Stunden in die Marinade und […]

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Schnelles Raclettebrot

Schnelles Raclettebrot

Wenn der Hunger kommt und es  schnell gehen soll, dann ist ein schnelles Raclettebrot genau richtig. Eine Scheibe rustikales Brot (ich habe das Mehrkornbrot verwendet), belegt mit zwei Scheiben Tomate und darauf zwei Stück Raclettekäse, ab in den Backofen für ca. 20 Minuten bei hoher Temperatur und fertig ist ein schnelles […]

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