Salat

11. April 2021

Heute kochen wir mit Honig

In diesem Beitrag ist Honig ein Wiederholungstäter 😊 Heute kochen, marinieren und vermischen wir Honig! Das tun wir in allen drei Teilen des Menüs, welches anlässlich […]
1. Januar 2021

Scharfer Linsensalat

Seit sehr langer Zeit steht auf meiner To-Do-Liste Linsensalat.Da mein Lieblingsmensch nicht so wirklich auf Linsen steht, habe ich das Vorhaben also immer wieder nach hinten […]
15. August 2020

Grillierte Tomaten mit Mozzarella

Puh – es ist heiss hier bei uns. Und ausgerechnet jetzt muss ich auf die Idee kommen, grillierte Tomaten mit Mozzarella zu zubereiten 👀. Naja, da […]
13. Juni 2020

Spargelsalat mit Microgreens

Das Jahr 2020 ist wieder einmal ein Jahr, in welchem ich die Spargelsaison voll ausnutze. Meistens essen wir sie warm als Beilage zu einem Stück Fleisch.Dieses […]
22. Mai 2020

Couscous mit Kurkuma-Poulet

Schon viel zu lange ist es her, seit ich das letzte Mal Couscous gegessen habe. Und nachdem ich heute den ganzen Tag einen Couscous-Salat vor meinem […]
19. April 2020

Spargelsalat mit Chorizo

Zugegeben – normalwerweise kaufe ich Spargeln nicht im Reformhaus. Aber diese Bio-Exemplare, die ich für den heutigen Spargelsalat mit Chorizo verwendet habe, stammen tatsächlich von dort. […]
15. März 2020

Topinambur-Birnensalat

Und schon ist wieder ein Monat rum und es ist Zeit für den monatlichen Beitrag zur Foodblog-Challenge von Foodblogs Schweiz.Dieses Mal habe ich mir etwas aus […]
9. März 2020

Kabissalat mit Cranberries

Mir fällt heute gerade auf, dass der weisse Kabis relativ wenig auf unseren Tellern landet. Sein roter Bruder hingegen oft. Vielleicht liegt es ja an der […]
21. Dezember 2019

Fruchtige Burrata

Zugegeben, das Wetter lädt eher zu einem Fondue ein als zu Burrata. Dennoch hat mein Körper heute nach einer fruchtigen Burrata-Kombination verlangt. Ich mag die Konsistenz […]
17. November 2019

Roher Randensalat pro specie rara

*Artikel kann Werbung enthalten* Im Normalfalle wird Randen vor der Verarbeitung zu Salat gekocht. Zumindest bei mir 😉Da diese tolle Knolle über einige gute Inhaltsstoffe wie […]
7. August 2019

Schneller Eiersalat

Kennt ihr das? Es gibt Lebensmittel, auf die man plötzlich Lust hat und dann für eine Weile nicht mehr genug davon bekommen kann. Danach ist man […]
20. April 2019

Salat mit Roastbeaf

Hach – wie ich dieses Wetter liebe 💕 Die Lebensgeister sind wach und geniessen mit mir die Sonne und die frühlingshaften Temperaturen. Wunderbar! Da passt so […]
7. Januar 2019

Rohkost-Schichtsalat

Nach den Festtagen darf es am Mittag ruhig mal wieder etwas weniger üppig und dafür vitaminreicher zu und her gehen. So wie mit diesem Rohkost-Schichtsalat. Zugegeben, […]
2. Juni 2018

Ruccola-Salat mit Tomaten und Champignons

Eigentlich braucht es ja wirklich nicht viel, um essenstechnisch glücklich zu sein. Zumindest bei mir nicht 😉 Alleine schon ein Salat macht mich richtig zufrieden, wenn […]
6. Mai 2018

Spargel-Erdbeersalat

Manchmal muss man über den eigenen Schatten springen. Ich gebe zu, dass ich kein grosser Freund von Früchten im Essen bin. Auch nicht im Salat. Bis […]