Backen mit Hefewasser
Beitrag kann Werbung enthalten Wenn ich diesen Beitrag in ein paar Jahren wieder lesen werde, ist es sehr gut möglich, dass all die gemischten Gefühle, die ich jetzt empfinde, wieder […]
Category Archives: Tipps und Tricks
Tipps zum Umgang mit der KitchenAid Küchenmaschine
Es gibt wohl kaum eine robustere und einfacher zu bedienende Küchenmaschine als die KitchenAid. Auffallend ist jedoch, dass immer wieder dieselben Fragen zum Gebrauch oder angeblichem Fehlverhalten der Maschine gestellt werden.Deshalb findet ihr nachfolgend ein paar Tipps zum Umgang mit der KitchenAid Küchenmaschine und Erfahrungen in Bezug auf eure Küchenhilfe. Diese Infos ersetzen aber keinesfalls […]
Durchschnittliche Portionsgrössen
Natürlich is(s)t jede Person anders. Dennoch ist man ab und zu froh, wenn man einen ungefähren Anhaltspunkt bei der Essensvorbereitung oder beim Einkauf hat.
Die unten angegebenen Mengen sind Richtwerte und auf “normale” Esser ausgerichtet. Lebensmittel sind im Rohzustand gewogen.
Rund ums Ei
Werden Eier im Kühlschrank aufbewahrt, halten sie sich eine ganze Weile frisch. Wollt ihr jedoch auf Nummer sicher gehen, hilft ein einfacher Trick, die Frische der Eier festzustellen. (mehr …)
Wie gelingt mein Pastateig?
Viele schwören auf Eierpasta, andere verzichten bewusst auf die Zugabe von Eiern. Nachstehend findet ihr für beide Varianten ein funktionierendes Grundrezept, das natürlich nach Herzenslust abgewandelt werden kann – only […]