Category Archives: Konfitüre und Konsorten

Tomaten-Chilimarmelade

Tomaten-Chilimarmelade

Heute wird wieder einmal experimentiert in der Küchenstories-Küche. Zu Gast sind Tomaten, Chili und noch zwei drei weitere Akteure. Ziel des Experimentes ist eine Tomaten-Chilimarmelade. Obwohl ich sonst nicht der Typ bin, der gerne süsses und scharfes vermischt, so hat mich diese Marmelade schon lange gereizt mal zu versuchen. Und […]

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Heidelbeer-Trauben-Fruchtmus

Heidelbeer-Trauben-Fruchtmus

Heidelbeer-Trauben-Fruchtmus, das habe gestern hergestellt und mir heute auf ein Stück Osterbrot gestrichen. Leeeecker! Vielleicht denkt ihr jetzt, weshalb schreibt sie nicht gleich Marmelade? Weil es eben keine Marmelade im herkömmlichen Sinn ist. Für die “Konfi-Herstellung” wird ja bekanntlicherweise Gelierzucker verwendet. Und in meinem Fruchtmus ist kein bisschen Zucker drin. […]

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Kennt ihr schon das KitchenAid Märchenbuch?

Hier erfahrt ihr Dinge, die man im Zusammenhang mit der KitchenAid-Küchenmaschine glauben kann, aber nicht zwangsläufig muss :-) Ich wünsche euch gute Unterhaltung.

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