Category Archives: Konfitüre und Konsorten

Zwetschgenmus

Zwetschgenmus

Eigentlich waren die Zwetschgen für die Fruchtschale gedacht. Zum “einfach so naschen”. Nachdem wir allerdings eine probiert hatten, gab es eine spontane Umentscheidung meinerseits. Ich mag keine “mehligen” Früchte. Und Zwetschgen mag ich schon zweimal nicht, wenn sie nicht saftig […]

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Tomaten-Chilimarmelade

Tomaten-Chilimarmelade

Heute wird wieder einmal experimentiert in der Küchenstories-Küche. Zu Gast sind Tomaten, Chili und noch zwei drei weitere Akteure. Ziel des Experimentes ist eine Tomaten-Chilimarmelade. Obwohl ich sonst nicht der Typ bin, der gerne süsses und scharfes vermischt, so hat […]

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