Geflügel und Fisch
22. Mai 2020
Schon viel zu lange ist es her, seit ich das letzte Mal Couscous gegessen habe. Und nachdem ich heute den ganzen Tag einen Couscous-Salat vor meinem […]
10. Juni 2019
Heute wird es wieder mal etwas orientalisch auf dem Küchenstories-Teller. Im Hofladen habe ich mich am Freitag mit Ribelmais-Geschnetzeltem aus Poulet eingedeckt. Das wird jetzt mit […]
2. April 2019
Die Hühner, die für dieses Pouletfleisch ausgesucht werden, gehören einer langsam wachsenden Rasse an und werden zum überwiegenden Teil mit Ribelmais gefüttert. Natürlich werden sie sehr […]
27. Januar 2019
Heute wird es etwas orientalisch auf dem Teller. Gewürzsumach trifft auf Kardamom und Kokosfett. Dazu gesellen sich Süsskartoffeln, Pekannüsse und Datteln. Süsskartoffeln kann man übrigens – […]
1. Januar 2019
Ich weiss gar nicht mehr, wie lange ich mir schon vornehme, mir mal diese leckeren Muscheln zu gönnen – leider isst meine bessere Hälfte Meeresfrüchte nur […]
17. Februar 2018
Ein weiteres komplettes Menü, das der Cuisine Companion für uns gezaubert hat. Dafür habe ich zuerst die Kartoffeln und die Karotten vorbereitet und nach 20 Minuten […]
17. Januar 2018
Das für heute geplante Huhn wird nach dem Würzen sanft dampfgegart und dann zusammen mit Glasnudeln, zu welchen ich noch ein gekochtes Ei hacke serviert. Klingt […]
2. Januar 2018
Über die Tage ist zwar bereits viel Gemüse auf unseren Tellern gelandet, aber es wartete noch einiges im Körbchen auf seinen Einsatz. Jetzt nicht mehr 😉 […]
27. Dezember 2017
Die neu eingeführte Kategorie “Low-Carb” wird brav weitergefüttert 😉 Heute geht es weiter mit dem Asia-Pfännchen mit Huhn. Keine Sorge – Küchenstories wird nicht zu einer Diät- […]
17. Dezember 2017
Pouletbrust mit Pilzen und Tomme-Käse Ideen für ein leckeres Essen gefällig? Dann kommt ihr genau richtig. Heute habe ich mal was Neues probiert und Huhn mit […]
17. Oktober 2017
Ein leichtes und gesundes Abendessen stand heute auf dem Plan. Und zwar gab es Pouletbruststreifen mit rotem Pfeffer und diversen Krätuern. Dazu nur einen Radicchiosalat mit […]
30. September 2017
Der kleine Franzose ist wirklich Gold wert, wenn man für das Kochen nicht so lange Zeit hat. So war das heute bei mir. Hunger war von […]
18. September 2017
Heute gab es mal wieder ein leckeres Ratatouille. Zubereitet in der beheizten Rührschüssel (wenn ihr auf den Link für das Rezept klickt, einfach im Beitrag runter […]
11. Februar 2017
Huhn in Zusammenhang mit Zitrone finde ich prima. Der Saison entsprechend finden sich zur Zeit aber auch diverse Blutorangen in meinem Früchtekorb. Also bin ich auf […]
28. Dezember 2016
Heute gibt es ein Lachsfilet mit Kardamom und rotem Pfeffer mariniert Wenn ich Lachsfilet mache, dann ist das meistens im Dampfgarverfahren, weil so erstens die Vitamine erhalten […]