Ziegenkäse im Blätterteig mit Kräutern und Honig

Heute habe ich mal etwas Neues ausprobiert und uns damit den Sommer auf den Teller geholt.

Wie lieben Ziegenkäse. Deshalb stand heute eine mediterrane Variante mit Thymian und Honig auf dem Plan. Ich darf sagen – es war wirklich seeeeehr lecker.

Dieses Rezept reicht für 2 Personen als leichtes Abendessen. Es ist sehr schnell vorbereitet und einfach in der Herstellung.

Dazu passt ein bunter Salat.

Ziegenkäse im Blätterteig mit Kräutern und Honig

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15. Juli 2016

von Rahel

Kategorie Herzhaftes Vegetarisch

Zutaten

• 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
• 150 gr Ziegenfrischkäse
• Thymian getrocknet
• Honig
• Pfeffer aus der Mühle

Anleitung

1. Backofen auf 180° vorheizen.
2. Den Blätterteig in 4 Quadrate schneiden und die Ecken einschneiden
3. Auf der Teigmitte ca. 2 TL Ziegenkäse platzieren und mit Thymian bestreuen.
4. Mit den eingeschlagenen Ecken zu einem Päckchen formen.
5. So mit allen 4 Stück verfahren
6. Ca. 15 Minuten backen
7. Nach dem Backen mit Honig beträufeln und mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen.

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