Hausbrot

Auch im Urlaub will das Brotkörbchen gefüllt werden, also rasch das Mehl gemischt und die Küchenperle namens Pink Lady mit dem Kneten beschäftigen. Tatkräftige Hilfe hat sie dabei von TschimmHook bekommen. Das Ergebnis ist wie immer ein lecker Brot. Heute ein Hausbrot mit unter anderem Traubenkernbrotmehl.

Ich lass mal lieber Rezepte sprechen, hab ja schliesslich Urlaub 

Hausbrot

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15. August 2017

von Rahel

Kategorie Brot

Zutaten

• 400 gr Halbweissmehl
• 100 gr Traubenkernbrotmehl
• 1 EL Natursauerteigpulver
• 2 EL Backmalz
• 1 EL Salz
• ca.300 ml Wasser
• 1 Beutel Trockenhefe

Anleitung

1. Trockene Zutaten mischen
2. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Das Mehl nach und nach zugeben
3. Den Backofen zusammen mit dem Römertopf auf 200° (Ober- und Unterhitze) vorheizen und das Brot 1 Stunde backen.
4. Auf dem Rost auskühlen lassen

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