Heidelbeersahne im Schokobecher
3. September 2017
Kalbskotelett in Estragonmarinade mit Kartoffelstock
4. September 2017
Passt sehr gut zu Koteletten, Filets oder auch geschnetzeltem Fleisch.
Die Marinade kann anschliessend zum Anbraten des Fleisches als auch zum Anbraten von Gemüse und Ähnlichem verwendet werden.
Estragon-Zitronenpfeffermarinade
Kategorie
Saucen und Dips
Zutaten
- ca. 100 ml gutes Olivenöl
- frischen Estragon (Blättchen von den Zweigen zupfen)
- Zitronenpfeffer
Anleitung
- Alles zusammen gut vermischen und das Fleisch damit marinieren.
- Am besten im Kühlschrank in einem gut verschliessbaren Gefäss, damit sich der Geschmack nicht verflüchtigen kann.
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