Monthly Archives: Oktober 2015

Durchschnittliche Portionsgrössen

Natürlich is(s)t jede Person anders. Dennoch ist man ab und zu froh, wenn man einen ungefähren Anhaltspunkt bei der Essensvorbereitung oder beim Einkauf hat.
Die unten angegebenen Mengen sind Richtwerte und auf „normale“ Esser ausgerichtet. Lebensmittel sind im Rohzustand gewogen.

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Lasagne

Lasagne

Ich mag die italienische Küche sehr gerne und koche auch oft entsprechend. Heute war mir mal wieder nach einer richtig leckeren Lasagne zumute. Natürlich hausgemacht 🙂 Bei diesem Gericht kann ich ausnahmsweise mal nicht sagen, es ist schnell gemacht, weil ich alles selbst herstelle von der Bolognese über die Teigblätter bis zur weissen Sauce. Also ist genügend Zeit und Musse erforderlich. (mehr …)

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Schinken-Käse-Strudel

Schinken-Käse-Strudel

Da mein Mann mittags im Büro isst, stehe ich in regelmässigen Abständen vor der Frage, was gebe ich ihm mit, das er bequem und einfach zubereiten kann? Für ihn muss es schnell gehen, also kommt alles, was zuerst eine Mikrowelle von innen sehen muss, nicht in Frage :-)Eine gute Alternative […]

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