Als ich meinen Monsieur Cuisine gekauft habe, schmökerte ich natürlich auch im tollen, beigelegten Kochbuch. Dabei sind mir diese Muffins sofort ins Auge gesprungen und wurden […]
Mir war nach experimentieren. Deshalb habe ich heute etwas umgesetzt, das ich schon lange einmal ausprobieren wollte – Schokolade selber “machen” resp. aromatisieren.
Heute gabs zum Abendessen panierte Brätschnitzel, Tomaten-Avocado-Salat und einen Bärlauch-Eierreis als Beilage zum Fleisch. Wenn ich Eierreis mache, dann verwende ich immer Langkornreis, keinen Risottoreis. Für […]
Siedfleisch heisst es bei uns in der Schweiz. In Österreich zum Beispiel kennt man es unter dem Begriff Tafelspitz. Egal wie man es nennt, ich liebe […]
Nein, es wird nichts und niemand verbrannt 😉 Scheiterhaufen nennt sich eine österreichische Süssspeise, die sich mein Mann heute gewünscht und natürlich auch bekommen hat 😉 […]
Das Brot, welches ich euch heute vorstelle ist nichts für “Spontan-Backer”, denn der Teig muss über Nacht ruhen. Sonst bin ich nicht so der Freund von […]