Heute gab es eine Ratatouille-Waffel. Wieder einmal ein Experiment meinerseits mit dem KitchenAid-Waffeleisen. Diese Waffeln werden bestimmt nicht jeden Geschmack treffen. Wenn man aber, wie ich, […]
Gestern habe ich vom weltbesten Mann meinen eigenen Küchenstories-Kaffeebecher bekommen! Ich finde die Idee absolut klasse und den Becher sooooo toll. Heisst mit jedem Schluck […]
Als wir neulich mal in Österreich beim Griechen waren hatten wir zur Vorspeise Feta gebacken mit Pfefferoni. Das hat mir so geschmeckt, dass ich es natürlich […]
Caprese, oder einfach Tomatensalat mit Mozzarella, wie wir ihn in der Schweiz auch nennen, geht immer finde ich. Vor allem an heissen Sommertagen wie es gestern […]
Die beheizte Rührschüssel von KitchenAid eignet sich unter anderem perfekt für die Herstellung von Brotteig. In die Maschine einspannen, kneten und den Teig bei 37° gehen […]
Erdnussbutter ist ja sehr vielseitig einsetzbar. Auch als Zutat bei herzhaften Speisen erfreut sie sich grosser Beliebtheit. Bei uns findet die Erdnussbutter allerdings heute ihre Bestimmung […]
Zugegeben, es braucht hier sicher kein Rezept für Rohschinken und Melone, aber ab und an sind die kleinen Dinge die leckersten, die es gibt. Bei den […]
Nach einigen Tagen “Auswärtskost” war mir mal wieder nach einem herzhaften, selbtgemachten Kartoffelauflauf. Dazu gehört für mich gutes Olivenöl, Knoblauch und gerne auch Rosmarin. Ich finde […]
Heute habe ich mal etwas Neues ausprobiert und uns damit den Sommer auf den Teller geholt. Wie lieben Ziegenkäse. Deshalb stand heute eine mediterrane Variante mit Thymian und Honig […]
Heute war mal wieder ein leckeres Stück Fleisch fällig. Die Schnitzel habe ich für ein paar Stunden in Milch eingelegt, dann trocken getupft und in einer Marinade […]
Mir war heute mal wieder nach etwas Süssem. Also habe ich beim Einkaufen in der Beeren-Vielfalt geschwelgt und mir eine Schale mit einheimischen, wunderbar duftenden Erdbeeren […]
Heute war wieder einmal “Resteverwertung” angesagt. Und ich stelle je länger je mehr fest, dass ich dafür liebend gerne das Waffeleisen verwende. Meiner Meinung nach ist […]
Ich muss sagen, seit ich meine DeLonghi habe, gibt es keine Bratkartoffeln aus der Pfanne mehr. Die Heissluftfriteuse erledigt einen perfekten Job und braucht dabei nur […]