Monthly Archives: April 2016

Zucchini mariniert

Zucchini mariniert

Zuchhini kann man ja auf sehr viele Arten zubereiten. Sie schmecken roh als Salat genauso gut, wie gegrillt. Auch gefüllt mit Hackfleisch sind sie Abwechslung auf dem Teller. Zuchhinikuchen soll ja auch sehr lecker sein, das habe ich allerdings noch nie versucht, weil ich ein gespaltenes Verhältnis zu solchen Dingen […]

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Quarkdressing mit Senf

Quarkdressing mit Senf

Wenn ich mit Salatdressings mit Milchprodukten herstelle, dann verwende ich anstelle von Essig jeweils Zitronensaft. Die einzelnen Zutaten kommen so besser zur Geltung wie ich finde. Essig wäre mir hier zu dominant. Das Quarkdressing passt sehr gut zu Salaten und Gemüsen mit blähenden Eigenschaften. Wie z.B. Gurken Fenchel Rot- und […]

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Spargelwaffel

Spargelwaffel

Natürlich nütze auch ich die Saison aus und genehmige mir dann und wann Spargeln. So wie heute, da gibt es nämlich ne leckere Spargelwaffel, natürlich aus dem KitchenAid Waffeleisen. Aber auch andere Küchenhelfer durften mitspielen 😉 Die im Rezept angegebene Menge reicht perfekt für 1 Waffel. Die Spargeln habe ich […]

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