2. Juni 2018
Eigentlich braucht es ja wirklich nicht viel, um essenstechnisch glücklich zu sein. Zumindest bei mir nicht 😉 Alleine schon ein Salat macht mich richtig zufrieden, wenn […]
6. Mai 2018
Manchmal muss man über den eigenen Schatten springen. Ich gebe zu, dass ich kein grosser Freund von Früchten im Essen bin. Auch nicht im Salat. Bis […]
19. März 2018
Karotten und Ingwer, passt das denn auch zusammen? Oh ja, und wie 😉 Die beiden ergänzen sich ganz wunderbar. Und wenn dann noch das “richtige” Dressing […]
8. September 2017
Einige Bauernbetriebe in der Schweiz beschäftigen sich wieder mit den alten Gemüse- und Früchtesorten und bauen diese auf ihren Feldern an. Finde ich persönlich eine ganz […]
17. Juli 2017
Heute gibt es nur was ganz leichtes auf den Teller. Durch die Zutaten wird man aber trotzdem satt und tut sich und dem Körper etwas Gutes. […]
12. März 2017
Manchmal rinnt die Zeit am Sonntag einfach nur so vorbei und wir vergessen dann beinahe, dass wir Hunger “haben sollten” ;). Heute habe ich vorgebeugt und […]
29. Oktober 2016
Heute gab es bei uns ja Raclettestrudel. Als der Strudel schon fertig war habe ich (sehr) kurzfristig beschlossen, dass noch zusätzlich ein Salat auf den Tisch […]
8. August 2016
Caprese, oder einfach Tomatensalat mit Mozzarella, wie wir ihn in der Schweiz auch nennen, geht immer finde ich. Vor allem an heissen Sommertagen wie es gestern […]
17. Juni 2016
Dieses Rezept ist ein “richtiges” Schweizer Rezept. Richtig in dem Sinne, weil es auch “falsche” Varianten davon gibt. In Deutschland und auch Österreich bekommt man den […]
15. Juni 2016
Zur Halbzeit der Salatwoche gibt es Taboulé. Da das Wetter hier ja wirklich zu wünschen übrig lässt, versetze ich mich mit diesem leckeren Salat gedanklich einmal […]
14. Juni 2016
Tag zwei der Salatwoche führt uns ein bisschen durch verschiedene Länder. Zu den asiatisch angehauchten Glasnudeln, die selbstverständlich auch ein entsprechendes Dressing bekommen, gesellen sich Schweinefiletstücke, […]
13. Juni 2016
Den ersten Tag der Woche beginnen wir salattechnisch auch mit “M” und zwar M wie Mais. Dazu gesellen sich Cranberries, Datteln und noch ein paar andere […]
26. Februar 2016
Ich liebe Salat in allen Variationen. Besonders gerne mag ich den Ruccola, weil er eine bittere Note hat. Da kann man mit weiteren Zutaten und auch […]
17. Februar 2016
Radicchio-Avocado-Salat mit Ziegenkäsetaler Salat geht immer, wie ich finde. Heute spielten Avocado und Ziegenkäse die Hauptrolle, neben Karotten und Champignons. Serviert wurde er mit einem leckeren […]