Heute habe ich mal was Neues ausprobiert und zwar ein Fleischkäsecurry. Hört sich nicht wahnsinnig spektakulär an, ist aber mal was anderes und obendrein war es […]
Vor vielen Jahren, als bei uns in der Schweiz die Becher mit dem Saucenrahm richtig hip waren, wurde bei einer Aktion ein Büchlein dazu abgegeben, das sich […]
Bolognese aus dem Monsieur Cuisine Plus Der Versuch, Bolognese im Vorgängermodell herzustellen, hat ehrlich gesagt nicht wirklich geklappt. Die Bolognese ging eher als Suppe durch. Denn […]
Als Büro-Mittagessen am ersten Arbeitstag im neuen Jahr gab es heute einen Pilzstrudel mit Brät. Ich gehöre, wie man vielleicht schon bemerkt haben mag, nicht der “Brötchen-Fraktion” […]
Brokkoli-Pilz-Geschnetzeltes Heute kam wieder mal die gute alte Bratpfanne zum Einsatz 🙂 Und zwar brutzelte sie uns ein leckeres Brokkoli-Pilz-Geschnetzeltes. Da hier ja bereits Gemüse enthalten […]
Heute hatte der kleine Franzose wieder einmal Dienst. Er hat uns ein komplettes Menü gezaubert und zwar Kalbfleischschnitzel mit Rosenkohl und Kartoffeln. Das Fleisch war herrlich […]
Heute war einer der Tage, an dem ich an mehreren Arbeiten gleichzeitig war und irgendwann kam dann auch noch der Faktor “Hunger” ins Spiel. Die Kochaufgabe […]
Gewünscht war Zwetschgenstrudel. Ok. Ich also Kühlschrank auf, Teigpackung raus, aufreissen, Teig rausnehmen und – Mist 🙁 hab den runden erwischt. Und nun? Nein, es gibt keinen […]
Ok, ich gebe zu, dass ich mit diesem Fastfood-Essen wahrscheinlich keinen Preis gewinnen würde, aaaaaber ab und an finde ich so eine selbstgemachte Currywurst einfach lecker […]
Obwohl die Tage noch herrlich warm sind, liegt bereits ein Hauch von Herbst in der Luft. Ich bewege mich auch kochtechnisch von den Salaten in Richtung […]
Es gab gefüllte Kartoffeltaschen. Die Kartoffeln habe ich am Vortag im Soup Maker gegart in der Absicht, damit Salat herzustellen. Das ist sich aber zeitlich nicht ausgegangen, deshalb […]
Ich gebe zu, heute hat sich meine Präsenz in der Küche auf das Notwendigste beschränkt. Dies, weil mein Bett mich erst heute gaaanz früh gesehen hat […]
Heute war mal wieder ein leckeres Stück Fleisch fällig. Die Schnitzel habe ich für ein paar Stunden in Milch eingelegt, dann trocken getupft und in einer Marinade […]