22. April 2019
Eierspeisen sind absolut meines. Deshalb wundert es mich, dass es diese Fritatta mit Tomaten nicht schon vorher auf meinen Teller geschafft hat. Zumindest in meiner eigenen […]
17. Februar 2019
Es ist ja allgemein bekannt, dass einige Geräte in meiner Küche stehen. Und so wird für dieses Rezept hier auch immer wieder ein anderes eingesetzt. Je […]
13. Februar 2019
Heute habe ich mal ausprobiert, wie sich der Moulinex Cuisine Companion anstellt, wenn man kleine Fleischstücke darin anbrät. Er hat ja eine extra Anbratfunktion. Und ich […]
27. Januar 2019
Heute wird es etwas orientalisch auf dem Teller. Gewürzsumach trifft auf Kardamom und Kokosfett. Dazu gesellen sich Süsskartoffeln, Pekannüsse und Datteln. Süsskartoffeln kann man übrigens – […]
20. Januar 2019
Wie Saltimbocca, das ich euch ja bereits vorgestellt habe, ist auch Piccata milanese ein typisch italienisches Gericht. Meist werden dafür kleine Kalbfleischschnitzel verwendet, wenn man sie […]
2. Januar 2019
Ein gelungenes und leckeres Essen bedeutet nicht zwangsläufig, dass man stundenlang in der Küche stehen muss. Unser heutiges Abendessen ist schnell zubereitet und zudem noch gesund. […]
15. Oktober 2018
Merkt ihr was? Immer wenn Zimt ins Spiel kommt, dann wird es Herbst 🙂 Heute gibt er seinen Einsatz in einem Zwetschgenkompott mit Datteln und Zimt. […]
2. September 2018
Hand aufs Herz. Ich weiss beim besten Willen nicht mehr, wann ich das letzte Mal einen Cake gebacken, geschweige denn ein entsprechendes Rezept gepostet habe. In […]
15. August 2018
Wo kommen bloss all diese Äpfel her 🙄 ? Irgendwie muss ich etwas verpasst haben, denn normalerweise kenne ich mich im eigenen Haushalt aus 😉 Da […]
13. August 2018
In meiner am Freitag erworbenen Gemüsebox sind ganz viele tolle Lebensmittel drin. Unter anderem ein ziemlich grosser Kopfsalat. Der ist mir, trotz seiner stattlichen Grösse, erst […]
26. Juni 2018
Manchmal ist es einfacher, wenn man anstelle von Flüssigkeit und Zucker direkt Zuckersirup verwendet. So z.B. beim Tränken von Tortenböden, bei der Herstellung von Cocktails oder […]
26. März 2018
Gestern konnte ich mich nicht entscheiden, ob ich Salat oder Gemüse zu den Tortellini mag. Gewählt habe ich dann den einfachen Weg 😉 Den Salat habe […]
23. März 2018
Gestern stand mir der Sinn nach Spargeln, nachdem sie in unserem Supermarkt gerade im Angebot waren. Normalerweise ziehe ich den grünen Spargel vor, aber ich machte […]
19. März 2018
Gestern haben wir einen Low-Carb-Tag eingeschaltet. Dabei gab es Pouletbrust mit Zitronen gedämpft aus dem Cuisine Companion, dann eine überbackene Tomatenhälfte für jeden von uns, die […]
16. März 2018
Vor langer Zeit…. …. nein das ist nicht der Beginn eines Märchens, sondern entführt in eine Zeit, wo mein Mann ab und an kreativ in der […]