2. Januar 2022

Apfel-Marzipanstrudel

Am zweiten Tag des neuen Jahres gibt es etwas Süsses. Einen Apfel-Marzipanstrudel zum Sonntagnachmittag-Kaffee. Meinen Lieblingsblätterteig habe ich über die Feiertage leider nirgends mehr bekommen und […]
26. Dezember 2021

Kalbsbraten aus dem Römertopf

Wer kennt ihn nicht, den guten Sonntagsbraten bei Mama zu Hause? Schon meine Mama hat dazu gerne den Römertopf benutzt und ich mache das heute genau […]
23. Dezember 2021

Der TschimmShop schliesst

Die Edelstahlwerkzeuge aus dem Hause TschimmHook
12. November 2021

Blätterteiggebäck mit allerlei Füllung

Zugegeben – ich 💛 Strudel in allen Variationen. Aber manchmal mag ich auch mal was anderes ausprobieren. So hat es zum Abendessen heute Blätterteiggebäck mit allerlei […]
1. November 2021

Pizzabrot mit Sbrinz AOP

Die Tage werden kühler und somit die Menüs wieder etwas deftiger und reichhaltiger. Auch wenn es heute kein Menü im herkömmlichen Sinne gibt, dieses Pizzabrot mit […]
31. Oktober 2021

Kürbis-Cookies mit Zimt und Chili

Draussen tobt ein richtiger Herbst-Föhnsturm und ich stehe in der Küche und backe Cookies. Vor ein paar Tagen habe ich meinem Mitbewohner mitgeteilt, dass ein Kürbis […]
3. August 2021

Johannisbeer-Crumble mit Pesto

Am Sonntag bin ich kurzerhand mit zwei Eimern Johannisbeeren überrascht worden. Da war dann nix mehr mit sonntäglicher Ruhe, denn die roten kleinen Beeren bestanden auf […]
18. Juli 2021

Mediterrane Ciabatta

Heute gibt es ausnahmsweise einmal keine Focaccia, aber wir bleiben gedanklich in Italien, denn es wird heute eine mediterrane Ciabatta. Die italienische Pantoffel – Ciabatta bedeutet […]
5. Juli 2021

Muffins mit Torino-Schokolade

Tolle Sache, wenn ein guter Kollege bei Camille Bloch arbeitet und uns immer mal wieder mit diversen dieser leckeren Schokoladen verwöhnt.Gestern wurden wir mit einer grossen […]
4. Juli 2021

Focaccia mit Kapuzinerkresse

Es gibt Zeiten, da hat man das Gefühl, dass man zu gar nichts kommt. Zumindest mir geht es gerade im Moment so. Viel zu lange ist […]
25. Mai 2021

Blätterteig-Frischkäseravioli

Kennt ihr das? Der Tag war anspruchsvoll und trotzdem wollt ihr ein leckeres Abendessen zaubern, für das ihr nicht stundenlang in der Küche stehen müsst?Dann kann […]
23. Mai 2021

Ribelmais-Erdbeercheescake

Ich gebe es offen und ehrlich zu: Wenn es um Cheescake geht bin ich bis jetzt ziemlich berechenbar gewesen, weil mir die Fertigmischung von Dr. O. […]
17. Mai 2021

Fruchtiger Salat mit Burrata

Es ist wieder Foodblog-Challenge-Zeit. Im Mai Warenkorb sind wieder leckere Dinge zur Auswahl.Dieses Mal Erdbeeren, Pfefferminze, Rhabarber, Spargel, Tomaten und Lattich. Auf Rhabarber kann ich problemlos […]
16. Mai 2021

Polenta-Brot à la VOLG

In einem der letzten Kundenhefte Öisi Chuchi von VOLG ist mir das Rezept des Polenta-Brot sofort aufgefallen.Schnell war klar, dass das ziemlich bald ausprobiert wird. So […]
13. Mai 2021

Focaccia mit Safran und Speck

Für das lange Auffahrtswochenende darf natürlich ein frisch gebackenes Brot im Brotkörbchen nicht fehlen. In den letzten Wochen ist das bei uns meistens eine Focaccia geworden. […]