Der klassische Kaiserschmarren muss heute einer herbstlichen Kreation mit Marroni weichen.Auf die Idee für dieses Rezept ist meine bessere Hälfte gekommen und ich habe die Challenge natürlich angenommen 😉 Apropos Challenge angenommen. Dieses Rezept ist auch bei der 8. Challenge, also im Oktober 2019, von Foodblogsschweiz mit dabei. Zu diesem […]
Der Jahreszeit entsprechend habe ich heute ein neues Brot ausprobiert – eines mit Birnen und Marroni. Also so richtig schön herbstlich. Der perfekte Begleiter für das heutige Abendessen. Zum Essen habe ich noch ein wenig Blauschimmelkäse gereicht, was dem Brot noch zu einer besonderen Note verholfen hat. Es ist sicher […]
Die Temperaturen werden kühler, das Wetter nasser und die Tage kürzer. Drei gute Gründe den Suppentopf langsam wieder startklar für die Herbstzeit zu machen. Heute beim Einkauf haben mich Bio-Pastinaken angelacht, die ich dann zu Hause mit eben solchen Karotten bekannt gemacht und zusammen in meinen “Suppentopf” gegeben habe. 35 […]
Unter dem Motto: Was als Ribel schmeckt, kann als Waffel gar nicht schlecht sein, habe ich heute mal wieder ein bisschen in der Küche experimentiert und herausgekommen sind Rheintaler Ribelmais (AOP)-Waffeln, die als Grundlage fürs heutige Abendessen verwendet werden. Was es mit der Bezeichnung AOP genau auf sich hat, könnt […]
Heute wird es ein klein bisschen scharf auf dem Teller. Denn das Rindsgeschnetzelte wird zuerst in einer Marinade aus Maiskeimöl mit einem guten Schuss Sambal Oelek mariniert und dann gegen Schluss noch mit einer ordentlichen Prise frisch gemahlenem Pfeffer abgeschmeckt. Nichts für schwache Geschmacksnerven 😉 Und eben dieses Geschnetzelte wird […]
