Der Herbst zieht langsam ein und somit dürfen auch die Gerichte wieder etwas herzhafter werden. Ist genau die richtige Zeit für ein leckeres, deftiges Fleischgericht. Mit dem Cookeo+ ist das auch für Kurzentschlossene in 40 Minuten erledigt 😉 Ich höre euch schon sagen: Ein Boeuf Bourguignon braucht doch viel mehr […]
In letzter Zeit hat sich der Brotkonsum bei uns, aus diversen Gründen, verringert. So backe ich meistens nur noch am Wochenende eines. Und da heute Wochenende ist, steht ein selbstgemachtes, herzhaftes Brot auf der To-bake-Liste. So quasi als Willkommensgruss an den Herbst werden Nüsse und mediterrane Gewürze darin verbacken. Es gibt […]
Auf ein Adrio „nur so“ hatte ich keine Lust, also habe ich es kurzerhand in einen Blätterteigmantel gepackt. Zuvor wurde es ordentlich angebraten und mit Paprika und Frühlingszwiebeln zusammengeführt. Dabei hat mein Cookeo+ mir gute Dienste geleistet. Dazu passt sehr gut eine bunte Salatschüssel, aber auch Gemüse kann sehr gut […]
Beim letzten Gemüseeinkauf konnte ich einer tief-violetten Aubergine nicht widerstehen. Ich sah sie schon vor meinem geistigen Auge zusammen mit Schinkenwürfeln, Käse, Ei und Gewürzen im Ton-Töpfchen landen und kreierte schon mal gedanklich dieses mediterrane Töpfchen. Die Idee wurde dann am Sonntag-Mittag umgesetzt. Auf dem Teller landete ein leckerer Auberginen-Schinkenauflauf, […]
Hand aufs Herz. Ich weiss beim besten Willen nicht mehr, wann ich das letzte Mal einen Cake gebacken, geschweige denn ein entsprechendes Rezept gepostet habe. In den Tiefen des Küchenstories-Archives ist mir auch kein Rezept über den Weg gelaufen. Also ist es höchste Zeit, diese beiden Versäumnisse nachzuholen. Dies geschieht […]
