Im Sommerurlaub habe ich mir ein Glas mit getrocknetem Bärlauchpesto-Gewürz gekauft. Das schmeckt unglaublich lecker und passt auch zu ganz vielen Dingen. Heute wurde denn auch der Brotteig damit gewürzt. Das Brotkörbchen durfte sich über vier dezent nach Knoblauch schmeckende Brötchen freuen. Aber nicht lange, dann musste ich einfach eines […]
Der klassische Kaiserschmarren muss heute einer herbstlichen Kreation mit Marroni weichen.Auf die Idee für dieses Rezept ist meine bessere Hälfte gekommen und ich habe die Challenge natürlich angenommen 😉 Apropos Challenge angenommen. Dieses Rezept ist auch bei der 8. Challenge, also im Oktober 2019, von Foodblogsschweiz mit dabei. Zu diesem […]
Der Jahreszeit entsprechend habe ich heute ein neues Brot ausprobiert – eines mit Birnen und Marroni. Also so richtig schön herbstlich. Der perfekte Begleiter für das heutige Abendessen. Zum Essen habe ich noch ein wenig Blauschimmelkäse gereicht, was dem Brot noch zu einer besonderen Note verholfen hat. Es ist sicher […]
Die Temperaturen werden kühler, das Wetter nasser und die Tage kürzer. Drei gute Gründe den Suppentopf langsam wieder startklar für die Herbstzeit zu machen. Heute beim Einkauf haben mich Bio-Pastinaken angelacht, die ich dann zu Hause mit eben solchen Karotten bekannt gemacht und zusammen in meinen “Suppentopf” gegeben habe. 35 […]
Unter dem Motto: Was als Ribel schmeckt, kann als Waffel gar nicht schlecht sein, habe ich heute mal wieder ein bisschen in der Küche experimentiert und herausgekommen sind Rheintaler Ribelmais (AOP)-Waffeln, die als Grundlage fürs heutige Abendessen verwendet werden. Was es mit der Bezeichnung AOP genau auf sich hat, könnt […]
