15. Oktober 2016
Wenn ich gewusst hätte, wie einfach das geht, dann hätte ich schon viel früher meine erste Schokolade selbst gemacht 🙂 Das ist sowas von lecker und […]
14. Oktober 2016
Selbst aromatisierte Salze sind etwas Wunderbares. Sie sind nicht zu vergleichen mit den indstriell aromatisierten Salzen, die es im Handel gibt.Und das Gute daran ist, dass […]
12. Oktober 2016
Wer sich ein wenig mit den Zutaten in unseren Lebensmitteln auseinandersetzt, dem ist längst bekannt, dass wir über Fertigprodukte wie z.B. Tütensaucen, Fertiggerichte etc. viel zu […]
8. Oktober 2016
Ich hatte mal wieder einen Avocado-Jeeper 😉 Das hier ist das zweite Rezept für Avocado mit Ei. Das andere könnt ihr hier nachlesen. Dieses Mal wird […]
5. Oktober 2016
Wenn man Pasta mit dem Röhrennudelvorsatz von KitchenAid herstellt, spielt die Teigkonsistenz eine grosse Rolle. Ist der Teig nämlich zu feucht, kann er sich nicht um die […]
29. September 2016
Der Herbst zieht nun auch bei den Küchenstories langsam ein. Die Tage werden kürzer und die Anzahl der Kerzchen nimmt dafür zu 😉 Ich wünsche euch […]
27. September 2016
Zum Herbst gehören Zwetschgen. Ob frisch gegessen, mit Glace und Zimt, oder als Zwetschgenstrudel, den ich euch heute prsäentiere. Die Zwetschgen haben sich im Supermarkt so […]
27. September 2016
Gewünscht war Zwetschgenstrudel. Ok. Ich also Kühlschrank auf, Teigpackung raus, aufreissen, Teig rausnehmen und – Mist 🙁 hab den runden erwischt. Und nun? Nein, es gibt keinen […]
25. September 2016
Ok, ich gebe zu, dass ich mit diesem Fastfood-Essen wahrscheinlich keinen Preis gewinnen würde, aaaaaber ab und an finde ich so eine selbstgemachte Currywurst einfach lecker […]
17. September 2016
Meine Chilis sind auf dem Balkon ja schön und reichlich gewachsen. Diese Ernte kann ich natürlich nicht so schnell aufbrauchen, weshalb heute das Dörrgerät zum Einsatz […]
13. September 2016
Heute geht es wieder mal ein bisschen rustikaler zu in meiner Küche. Es gibt ein Dinkel-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen. Natürlich mit Mehl aus der Mühle meines Vertrauens, die […]
10. September 2016
Zitronen in Kombination mit Fleisch, Fisch oder Geflügel mag ich sehr gerne. Es gibt eine frische Note und dient gleichzeitig als Würze. Oftmals bereite ich mit […]
8. September 2016
Als ich vor ein paar Tagen einkaufen war, hat mich das Bild von Datteln und Haselnüssen angelacht, die als “Pärchen” auf einer Verpackung unverschämt gut aussahen. […]
8. September 2016
Obwohl die Tage noch herrlich warm sind, liegt bereits ein Hauch von Herbst in der Luft. Ich bewege mich auch kochtechnisch von den Salaten in Richtung […]
6. September 2016
Heute wieder ein komplettes Menü aus meinem fleissigen Küchenhelfer. Es gab blaue Kartoffeln mit Pouletbrätkugeln aus dem Monsieur Cuisine. Ebenfalls dazu gegeben habe ich noch ein […]