29. September 2016

Es herbstet

Der Herbst zieht nun auch bei den Küchenstories langsam ein. Die Tage werden kürzer und die Anzahl der Kerzchen nimmt dafür zu 😉 Ich wünsche euch […]
27. September 2016

Zwetschgenstrudel

Zum Herbst gehören Zwetschgen. Ob frisch gegessen, mit Glace und Zimt, oder als Zwetschgenstrudel, den ich euch heute prsäentiere. Die Zwetschgen haben sich im Supermarkt so […]
27. September 2016
salamiteigtaschen-5

Teigtaschen mit Salami und Käse

Gewünscht war Zwetschgenstrudel. Ok. Ich also Kühlschrank auf, Teigpackung raus, aufreissen, Teig rausnehmen und – Mist 🙁 hab den runden erwischt. Und nun? Nein, es gibt keinen […]
25. September 2016
Currywurst_24.09.16

Currywurst

Ok, ich gebe zu, dass ich mit diesem Fastfood-Essen wahrscheinlich keinen Preis gewinnen würde, aaaaaber ab und an finde ich so eine selbstgemachte Currywurst einfach lecker […]
17. September 2016
chili

Chili dörren

Meine Chilis sind auf dem Balkon ja schön und reichlich gewachsen. Diese Ernte kann ich natürlich nicht so schnell aufbrauchen, weshalb heute das Dörrgerät zum Einsatz […]
13. September 2016
dinkelbrot-24

Dinkel-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen

Heute geht es wieder mal ein bisschen rustikaler zu in meiner Küche. Es gibt ein Dinkel-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen. Natürlich mit Mehl aus der Mühle meines Vertrauens, die […]
10. September 2016

Zitronenpouletschnitzel

Zitronen in Kombination mit Fleisch, Fisch oder Geflügel mag ich sehr gerne. Es gibt eine frische Note und dient gleichzeitig als Würze. Oftmals bereite ich mit […]
8. September 2016

Dattel-Haselnuss-Energiebällchen

Als ich vor ein paar Tagen einkaufen war, hat mich das Bild von Datteln und Haselnüssen angelacht, die als “Pärchen” auf einer Verpackung unverschämt gut aussahen. […]
8. September 2016
zartweizenpfanne-mit-gemuese-und-pilzen-aus-dem-gochef-4

Zartweizenpfanne mit Gemüse und Pilzen

Obwohl die Tage noch herrlich warm sind, liegt bereits ein Hauch von Herbst in der Luft. Ich bewege mich auch kochtechnisch von den Salaten in Richtung […]
6. September 2016
Blaue Karftoffeln mit Geflügelbrät aus dem MC (7)

Blaue Kartoffeln mit Pouletbrätkugeln aus dem Monsieur Cuisine

Heute wieder ein komplettes Menü aus meinem fleissigen Küchenhelfer. Es gab blaue Kartoffeln mit Pouletbrätkugeln aus dem Monsieur Cuisine. Ebenfalls dazu gegeben habe ich noch ein […]
5. September 2016

gefüllte Kartoffeltaschen

Es gab gefüllte Kartoffeltaschen. Die Kartoffeln habe ich am Vortag im Soup Maker gegart in der Absicht, damit Salat herzustellen. Das ist sich aber zeitlich nicht ausgegangen, deshalb […]
28. August 2016
Zwiebelschnitzel mit Knoblauchkartoffeln aus dem MC (6)

Zwiebelschnitzel mit Knoblauchkartoffeln aus dem Monsieur Cuisine

Ich gebe zu, heute hat sich meine Präsenz in der Küche auf das Notwendigste beschränkt. Dies, weil mein Bett mich erst heute gaaanz früh gesehen hat […]
25. August 2016

Risotto aus dem Monsieur Cuisine

Risotto-Rezepte findet ihr auf meinem Blog bereits einige, ich weiss. Aber, wie bereits in einem anderen Beitrag erwähnt, stelle ich jeweils ein neues ein, wenn ich […]
24. August 2016
Hackbällchen aus dem MC (4)

Hackbällchen aus dem Monsieur Cuisine

Heute habe ich zum ersten Mal die Hackbällchen im Dampf gegart und zwar in meinem Monsieur Cuisine. Und ich muss sagen, sie sind viel saftiger als […]
21. August 2016

Apfelwähe

Meine Frage, ob ich mal wieder einen Kaiserschmarren machen soll, wurde zwar mit Wohlwollen aufgenommen, aber die vorherrschenden Gelüste zogen eine Apfelwähe vor 🙂 Gesagt, eingekauft, […]