7. März 2018
Es ist wieder Zeit für Abendessen und somit kommen auch meine geliebten Gusseisenpfannen zum Einsatz. In jedes der beiden Pfännchen habe ich ein Stück Butter gegeben. […]
6. März 2018
Polenta ist ein Gericht, das man nur noch an ganz wenigen Orten “original” essen kann. Wenn eine Polenta “richtig” zubereitet wird, dann ist das in einem […]
6. März 2018
Zugegeben, ich habe es nicht geglaubt 😉 Wenn ich Voressen oder Gulasch auf die herkömmliche Art zubereite, dann brauche ich, resp. der Schmortopf Stunden, um das […]
4. März 2018
Die letzten Tage war es ein wenig ruhig hier auf dem Blog. Das lag daran, dass ich mir kulinarische Inspirationen fernab der eigenen Küche geholt habe […]
25. Februar 2018
Vor einiger Zeit habe ich mir die Baguette-Backform von Emile Henry zugelegt. Es war eine Odysse, die meine Nerven arg strapaziert hatte, bis sie endlich an […]
24. Februar 2018
Damit mein Lieblingsmensch wenigstens einen kleinen Aufsteller bekommt, nachdem er mit einer wirklich bösen Erkältung die Couch hüten muss, backe ich gerade einen Schokoquarkkuchen mit süssen […]
23. Februar 2018
Manchmal rennt einfach die Zeit davon. Aber dem Hunger ist das egal. Der fordert trotzdem seinen Tribut. Dann ist es toll, wenn man die Zutaten einem […]
17. Februar 2018
Ein weiteres komplettes Menü, das der Cuisine Companion für uns gezaubert hat. Dafür habe ich zuerst die Kartoffeln und die Karotten vorbereitet und nach 20 Minuten […]
16. Februar 2018
Ich hatte bereits verlauten lassen, dass neben dem Cuisine Companion von Moulinex noch ein weiterer Küchenhelfer in der Küchenstories-Küche eingezogen ist. Und zwar der Cookeo+. Heute […]
15. Februar 2018
Kennt ihr Kalettes? Ich mag diese kleinen Dinger wirklich sehr. Letztes Jahr hat man sie noch unter dem Namen Flower Sprout im Supermarkt gefunden, jetzt heissen […]
6. Februar 2018
Heute Mittag gibt es für mich ganz alleine ein leckeres Sauerkrautpfännchen. Der letzte Rest an Sauerkraut von den Sauerkrautrollen will noch verwertet werden. War eh nicht […]
3. Februar 2018
Heute kommen wieder unsere Camembert-Backformen zum Einsatz. Allerdings nicht mit ihrem Namensgeber 😉 Auf dem Küchenstories-Speisezettel stehen Tommekäse, Frühstücksspeck und Avocado. Da die Tommekäse kleiner als Camembert […]
29. Januar 2018
Heute begeben wir uns kulinarisch ein bisschen in den asiatischen Raum. Dazu gehören Reisessig, Sojasauce, Mungobohnensprossen und Mie-Nudeln. Eine gelbe Paprika hat sich auch noch dazu […]
23. Januar 2018
Eigentlich sollte aus dem Teig eine Pizza werden. Da mir der Tag dann aber einen Strich durch meine Menüplanung gemacht hat, wurde halt improvisiert und es […]
19. Januar 2018
Manchmal ist es schon eigenartig mit den Backergebnissen. Ich backe ja nicht erst seit gestern Brot. Und wie bei vielen anderen auch, wird auch in der […]