16. Januar 2018

Rindfleisch mit Gemüse

Der neue Küchenhelfer hat bereits den zweiten Tag Küchendienst und erledigt seine Aufgabe bisher zu meiner vollsten Zufriedenheit. Heute hat er uns zum Abendessen verschiedene Gemüse […]
14. Januar 2018

Good bye Monsieur Cuisine Plus – Welcome Moulinex Cuisine Companion

Nun ist es also soweit. Für den Monsieur Cuisine Plus ist es “time to say good bye”, denn er wird die Küchenstories Küche verlassen. Seit November […]
10. Januar 2018

Rindsmedaillon mit Flower-Sprouts

Für den heutigen Abend sind Rindsmedaillons, Flower-Sprouts und Parboiled Reis auf dem Speiseplan. Flower-Sprouts sind eine Kreuzung aus Rosenkohl und Federkohl. Im Gegensatz zum Rosenkohl besitzen […]
4. Januar 2018

Geschnetzeltes an Sojasauce und rotem Pfeffer

Ein Esslöffel roter Pfefferbeeren im Mörser zerstossen und dann den Duft einatmen. Unbeschreiblich! Ich liebe diesen Geschmack. Und dann werden die gemörserten Beeren unter das Fleisch […]
3. Januar 2018

Süsses Mandelbrot

Zart ist der richtige Ausdruck, für dieses Brot. Ich habe anstelle des vorgesehenen 40% Quarks, Magerquark genommen, dafür aber noch nen Esslöffel Butter rein gemacht.  Aber […]
2. Januar 2018

Putenfilet auf Gemüsebett

Über die Tage ist zwar bereits viel Gemüse auf unseren Tellern gelandet,  aber es wartete noch einiges im Körbchen auf seinen Einsatz. Jetzt nicht mehr 😉 […]
1. Januar 2018

Hackfleischtöpfchen mit Feta-Käse

Als ich heute den Kühlschrank aufgemacht hatte, drängte sich eine Schale mit Hackfleisch nach vorne und teilte mir mit, dass sie heute verwertet werden wolle, weil […]
29. Dezember 2017

Gebackener Camembert mit Chorizo

Erinnert ihr euch noch an die Käsebackformen, die ich euch vor einigen Wochen mal gezeigt hatte? Das war eine sehr gute Investition, denn die sind seit […]
27. Dezember 2017

Asia-Pfännchen mit Huhn

Die neu eingeführte Kategorie “Low-Carb” wird brav weitergefüttert 😉 Heute  geht es weiter mit dem Asia-Pfännchen mit Huhn. Keine Sorge – Küchenstories wird nicht zu einer Diät- […]
27. Dezember 2017

Rührei mit Speck

Wer sagt denn, dass man Rührei mit Speck nur zum Frühstück essen kann? Geht auch nach dem Training als Mittagessen durch 😉 Zumindest hier bei uns. […]
26. Dezember 2017

Apfelstrudel mit Schokostücken

Als weihnachtlicher Nachtisch diente dieses Jahr keine oppulente Mascarponecreme, die einem noch den letzten Rest gibt, sondern ein klassischer Apfelstrudel, allerdings mit ein paar versteckten Schokostücken. […]
22. Dezember 2017

Eiweissbrot

Das erste Eiweissbrot ist gebacken 😉 Ich weiss nicht, wie lange ich dieses Rezept schon auf meiner “to bake Liste” habe, aber jetzt kann ich einen […]
22. Dezember 2017

Feta-Kartoffel-Töpfchen

Ich liebe es, immer mal wieder verschiedene “Allerlei-Töpfchen” zu kochen oder backen. Der Kombination von Lebensmitteln sind hier keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist, was schmeckt. Ok, […]
20. Dezember 2017

Geschnetzeltes an Pfeffersauce

Heute kommt das Geschnetzelte in einer Sauce mit eingelegten Pfefferkörnern und Saucenrahm daher. Dazu gibt es Langkornreis. Ein Essen, das nicht viele Worte braucht, deswegen kommen […]
19. Dezember 2017

Birewegge

Dem einen oder anderen mag der Titel ein wenig komisch vorkommen. Diese süsse Köstlichkeit lässt sich nicht gut in Schriftsprache umwandeln. Und ich darf ja auch […]