6. März 2018

Tessiner-Polenta

Polenta ist ein Gericht, das man nur noch an ganz wenigen Orten “original” essen kann. Wenn eine Polenta “richtig” zubereitet wird, dann ist das in einem […]
6. März 2018

Rindsvoressen aus dem Cookeo

Zugegeben, ich habe es nicht geglaubt 😉 Wenn ich Voressen oder Gulasch auf die herkömmliche Art zubereite, dann brauche ich, resp. der Schmortopf Stunden, um das […]
4. März 2018

Apfel-Marzipan-Muffins

Die letzten Tage war es ein wenig ruhig hier auf dem Blog. Das lag daran, dass ich mir kulinarische Inspirationen fernab der eigenen Küche geholt habe […]
25. Februar 2018

Französisches Baguette

Vor einiger Zeit habe ich mir die Baguette-Backform von Emile Henry zugelegt. Es war eine Odysse, die meine Nerven arg strapaziert hatte, bis sie endlich an […]
24. Februar 2018

Schokoquarkkuchen mit Herzkirschen

Damit mein Lieblingsmensch wenigstens einen kleinen Aufsteller bekommt, nachdem er mit einer wirklich bösen Erkältung die Couch hüten muss, backe ich gerade einen Schokoquarkkuchen mit süssen […]
23. Februar 2018

One Pot Pasta aus dem Cuisine Companion

Manchmal rennt einfach die Zeit davon. Aber dem Hunger ist das egal. Der fordert trotzdem seinen Tribut. Dann ist es toll, wenn man die Zutaten einem […]
17. Februar 2018

Pouletbrust mit Kartoffeln und Karotten

Ein weiteres komplettes Menü, das der Cuisine Companion für uns gezaubert hat. Dafür habe ich zuerst die Kartoffeln und die Karotten vorbereitet und nach 20 Minuten […]
16. Februar 2018

Erster Einsatz des Cookeo+ von Moulinex

Ich hatte bereits verlauten lassen, dass neben dem Cuisine Companion von Moulinex noch ein weiterer Küchenhelfer in der Küchenstories-Küche eingezogen ist. Und zwar der Cookeo+. Heute […]
15. Februar 2018

Kalettes

Kennt ihr Kalettes? Ich mag diese kleinen Dinger wirklich sehr. Letztes Jahr hat man sie noch unter dem Namen Flower Sprout im Supermarkt gefunden, jetzt heissen […]
6. Februar 2018

Sauerkrautpfännchen mit Chorizo

Heute Mittag gibt es für mich ganz alleine ein leckeres Sauerkrautpfännchen. Der letzte Rest an Sauerkraut von den Sauerkrautrollen will noch verwertet werden.  War eh nicht […]
3. Februar 2018

Tommekäse mit Avocado und Speck

Heute kommen wieder unsere Camembert-Backformen zum Einsatz. Allerdings nicht mit ihrem Namensgeber 😉 Auf dem Küchenstories-Speisezettel stehen Tommekäse, Frühstücksspeck und Avocado. Da die Tommekäse kleiner als Camembert […]
29. Januar 2018

Rindfleisch mit Mungobohnensprossen und Mie-Nudeln

Heute begeben wir uns kulinarisch ein bisschen in den asiatischen Raum. Dazu gehören Reisessig, Sojasauce, Mungobohnensprossen und Mie-Nudeln. Eine gelbe Paprika hat sich auch noch dazu […]
23. Januar 2018

Tomaten-Fetabrötchen

Eigentlich sollte aus dem Teig eine Pizza werden. Da mir der Tag dann aber einen Strich durch meine Menüplanung gemacht hat, wurde halt improvisiert und es […]
19. Januar 2018

Krustenbrot

Manchmal ist es schon eigenartig mit den Backergebnissen. Ich backe ja nicht erst seit gestern Brot. Und wie bei vielen anderen auch, wird auch in der […]
17. Januar 2018

Pouletbrust auf Tomate mit Eierglasnudeln

Das für heute geplante Huhn wird nach dem Würzen sanft dampfgegart und dann zusammen mit Glasnudeln, zu welchen ich noch ein gekochtes Ei hacke serviert. Klingt […]