25. Februar 2018

Französisches Baguette

Vor einiger Zeit habe ich mir die Baguette-Backform von Emile Henry zugelegt. Es war eine Odysse, die meine Nerven arg strapaziert hatte, bis sie endlich an […]
24. Februar 2018

Schokoquarkkuchen mit Herzkirschen

Damit mein Lieblingsmensch wenigstens einen kleinen Aufsteller bekommt, nachdem er mit einer wirklich bösen Erkältung die Couch hüten muss, backe ich gerade einen Schokoquarkkuchen mit süssen […]
23. Februar 2018

One Pot Pasta aus dem Cuisine Companion

Manchmal rennt einfach die Zeit davon. Aber dem Hunger ist das egal. Der fordert trotzdem seinen Tribut. Dann ist es toll, wenn man die Zutaten einem […]
17. Februar 2018

Pouletbrust mit Kartoffeln und Karotten

Ein weiteres komplettes Menü, das der Cuisine Companion für uns gezaubert hat. Dafür habe ich zuerst die Kartoffeln und die Karotten vorbereitet und nach 20 Minuten […]
16. Februar 2018

Erster Einsatz des Cookeo+ von Moulinex

Ich hatte bereits verlauten lassen, dass neben dem Cuisine Companion von Moulinex noch ein weiterer Küchenhelfer in der Küchenstories-Küche eingezogen ist. Und zwar der Cookeo+. Heute […]
15. Februar 2018

Kalettes

Kennt ihr Kalettes? Ich mag diese kleinen Dinger wirklich sehr. Letztes Jahr hat man sie noch unter dem Namen Flower Sprout im Supermarkt gefunden, jetzt heissen […]
6. Februar 2018

Sauerkrautpfännchen mit Chorizo

Heute Mittag gibt es für mich ganz alleine ein leckeres Sauerkrautpfännchen. Der letzte Rest an Sauerkraut von den Sauerkrautrollen will noch verwertet werden.  War eh nicht […]
3. Februar 2018

Tommekäse mit Avocado und Speck

Heute kommen wieder unsere Camembert-Backformen zum Einsatz. Allerdings nicht mit ihrem Namensgeber 😉 Auf dem Küchenstories-Speisezettel stehen Tommekäse, Frühstücksspeck und Avocado. Da die Tommekäse kleiner als Camembert […]
29. Januar 2018

Rindfleisch mit Mungobohnensprossen und Mie-Nudeln

Heute begeben wir uns kulinarisch ein bisschen in den asiatischen Raum. Dazu gehören Reisessig, Sojasauce, Mungobohnensprossen und Mie-Nudeln. Eine gelbe Paprika hat sich auch noch dazu […]
23. Januar 2018

Tomaten-Fetabrötchen

Eigentlich sollte aus dem Teig eine Pizza werden. Da mir der Tag dann aber einen Strich durch meine Menüplanung gemacht hat, wurde halt improvisiert und es […]
19. Januar 2018

Krustenbrot

Manchmal ist es schon eigenartig mit den Backergebnissen. Ich backe ja nicht erst seit gestern Brot. Und wie bei vielen anderen auch, wird auch in der […]
17. Januar 2018

Pouletbrust auf Tomate mit Eierglasnudeln

Das für heute geplante Huhn wird nach dem Würzen sanft dampfgegart und dann zusammen mit Glasnudeln, zu welchen ich noch ein gekochtes Ei hacke serviert. Klingt […]
16. Januar 2018

Rindfleisch mit Gemüse

Der neue Küchenhelfer hat bereits den zweiten Tag Küchendienst und erledigt seine Aufgabe bisher zu meiner vollsten Zufriedenheit. Heute hat er uns zum Abendessen verschiedene Gemüse […]
14. Januar 2018

Good bye Monsieur Cuisine Plus – Welcome Moulinex Cuisine Companion

Nun ist es also soweit. Für den Monsieur Cuisine Plus ist es “time to say good bye”, denn er wird die Küchenstories Küche verlassen. Seit November […]
10. Januar 2018

Rindsmedaillon mit Flower-Sprouts

Für den heutigen Abend sind Rindsmedaillons, Flower-Sprouts und Parboiled Reis auf dem Speiseplan. Flower-Sprouts sind eine Kreuzung aus Rosenkohl und Federkohl. Im Gegensatz zum Rosenkohl besitzen […]