15. Juli 2018
Ja ich weiss – eigentlich ist es ja Beerenzeit. Trotzdem 😉 Es ist Sonntag und mir steht der Sinn mehr nach Schokolade als nach Beeren. Also […]
14. Juli 2018
Kurzfristige Planänderung im Tagesablauf hat meinem Cookeo+ einen Einsatz verschafft. Eigentlich wären wir heute zum Essen nicht zu Hause gewesen, aber wie das manchmal im Leben […]
12. Juli 2018
Für den heutigen Kohlsalat habe ich eine Mayonnaise ausgewählt, die mit ein wenig Schärfe daher kommt. Dafür habe ich Senfpulver dazu gegeben, das in Verbindung mit […]
11. Juli 2018
Das heutige Brot, das ich euch vorstelle ist mit Honig anstelle von Backmalz gebacken. Es hat eine Konsistenz wie das St. Gallerbrot, das mein Mann und […]
10. Juli 2018
Zur Zeit gibt es ja aufgrund des meist vorhandenen Grillwetters diese etwas grösseren Champignons zu kaufen. Die eignen sich ja prima zum Füllen. Da ich im […]
8. Juli 2018
Anstatt Brot ohne Hefe hätte ich auch schreiben können Brot mit Backpulver. Eigentlich kenne ich diese Variante des Brotbackens nur von den Amerikanern. Irgendwie war mir […]
5. Juli 2018
Ratz fatz sind sie gemacht – die leckeren Safranspaghetti aus dem Pasta Maker. Alles was ihr dazu braucht und welche Knöpfe ihr drücken müsst, erkläre ich […]
5. Juli 2018
Neulich kam meine DeLonghi wieder einmal zum Einsatz. Und zwar wurde sie beauftragt den Nachmittagskuchen zu backen, den ich dann meinem Besuch servieren wollte. Diese Variante […]
4. Juli 2018
Wer hat’s erfunden ? Genau, die Schweizer 🙂 Das gilt auch für die heutige kulinarische Berühmtheit, die aus dem Kanton St. Gallen stammt, die St. Galler […]
2. Juli 2018
Heute habe ich das neue Migros-Magazin Migusto im Briefkasten vorgefunden. Da ich gerade sowieso noch auf der Suche nach der richtigen Idee fürs Abendessen war, hat […]
28. Juni 2018
Die Zeit rennt und ich habe schon eine ganze Weile nichts mehr gebacken. Also ist heute mal wieder die richtige Zeit dafür. Ich strudle mal wieder […]
27. Juni 2018
Heute gehen wir mal ein bisschen in Richtung unserer östlichen Nachbarn, den Österreichern. Es gibt ein Kürbiskernbrot mit Kürbiskernöl und Buttermilch. Kernöl ist nicht jedermanns Sache. […]
26. Juni 2018
Manchmal ist es einfacher, wenn man anstelle von Flüssigkeit und Zucker direkt Zuckersirup verwendet. So z.B. beim Tränken von Tortenböden, bei der Herstellung von Cocktails oder […]
26. Juni 2018
Fast wie von Zauberhand ist Pasta mit dem Pasta Maker zubereitet. Ich bin immer wieder aufs Neue begeistert, wie schnell man seine eigene Pasta auf dem […]
12. Juni 2018
Es ist schon eine Weile her, seit ich das letzte Mal etwas Süsses gebacken habe. Also habe ich heute die Gunst der Stunde genutzt und auch […]