Und die Bratkartoffeln wurden ohne den geringsten Tropfen Öl zubereitet, das weil sie in der Heissluftfriteuse zubereitet wurden. Nur ganz zum Schluss habe ich sie in […]
Habe mir gestern, anlässlich meines Zürich-Besuches, ein neues Brotbackblech gegönnt. Damit kann man relativ unspektakulär und rasch 4 kleine Baguette-Brote herstellen. Also genau richtig für unseren […]
Wie man Siedfleisch im Slow-Cook-Verfahren herstellt habe ich euch in diesem Beitrag schon gezeigt. Eine raschere, aber nicht schlechtere Variante könnt ihr mit dem Cookeo+ zaubern. […]
Die Weihnachtsbäckerei muss ja nicht zwingend nur aus Weihnachtskeksen bestehen. Eine leckere Schokobombe gepaart mit einem Schuss Alkohol ist auch immer lecker. Natürlich nur für die […]
Manche sind mit der diesjährigen Weihnachtsbäckerei schon fertig. Küchenstories läutet diese (be)sinnliche Zeit heute ganz gemütlich erst ein. Was für Leckereien dabei entstehen, könnt ihr natürlich […]
Das Wetter heute hat eindeutig nach einer herzhaften Nahrung verlangt. Es regnet und stürmt den ganzen Tag. Deshalb habe ich uns heute einen währschaften Auflauf mit […]
Es geht nichts über selbstgemachte Gewürzkreationen. Schon gar nicht, wenn sie so einfach und schnell hergestellt sind. Aromatisierte Salze sind wirklich kein Hexenwerk, verleihen euren Gerichten […]
Somit ist das “Drei Buben-Haus” komplett. Neben dem Ältesten TschimmHook, hat nun auch der Zweitälteste TschimmWhip den von der KitchenAid-Gemeinde lang ersehnten Bruder, den TschimmBeat bekommen. Alle […]
Meine bessere Hälfte hat sich gewünscht, dass mal wieder ein Topfenstrudel gebacken wird. Natürlich erfülle ich ihm diesen Wunsch gerne. Für alle, die sich jetzt fragen, […]
Unlängst gab es ja bei uns eine Blitz-Lasagne. Davon ist mir noch Bolognese-Sauce übrig geblieben, die ich anderntags in Tortillas verpackt und im Backofen überbacken habe. […]
Obwohl die Temperaturen eher sommerlich sind, so hat der Herbst Einzug gehalten in unseren Landen. Herbstzeit ist für uns auch immer Sauerkraut und Speckzeit. Mancherorts finden […]
Klingt fast ein wenig edel der Name, nicht? Dabei handelt es sich allerdings um keinen berühmten Lord oder dergleichen, sondern schlicht und ergreifend um all die […]
Eigentlich war für gestern Abend Sauerkraut mit Speck, Rippchen und Kartoffeln angedacht. Meine Planung wurde aber mal wieder über den Haufen geworfen, weil wir zu lange […]