28. Oktober 2018

Apfelküchlein mit Zimtzucker

Es war einmal vor langer Zeit – so beginnen Märchen ich weiss. In diesem Beitrag hier erzähle ich euch keine Märchen, sondern wie ich die Apfelküchlein […]
15. Oktober 2018

Zwetschgenkompott mit Datteln und Zimt

Merkt ihr was? Immer wenn Zimt ins Spiel kommt, dann wird es Herbst 🙂 Heute gibt er seinen Einsatz in einem Zwetschgenkompott mit Datteln und Zimt. […]
13. Oktober 2018

Dattelreis

Der Name klingt ja schon irgendwie exotisch. Natürlich werden hier nicht Datteln zu Reis gemacht, aber sie sorgen für eine ganz tolle Note und sind bei […]
13. Oktober 2018

Hackfleisch orientalisch

Wer dem Titel nach vermutet, dass das Hackfleisch aus Lamm besteht, den kann ich beruhigen, resp. den muss ich enttäuschen 😉 ich habe dafür ganz normales […]
12. Oktober 2018

Panko – Japanisches Paniermehl

Ja, ich gebe es zu. Manchmal bin ich wirklich neugierig. Ich bin ja auch eine Frau, deshalb darf ich das auch sein  😎 Im Falle von […]
7. Oktober 2018

Dinkelvollkorn-Buttermilchbrot

Es ist wieder Wochenende und somit Zeit für ein selbstgemachtes Brot. Da ich gerade noch ein Päckchen mit Dinkelvollkornmehl offen habe werde ich dieses verwerten. Dazu […]
3. Oktober 2018

Gemüsegratin mit Saucisson – Kanton Neuenburg

Unser zweiter Halt führt uns, wie bereits angekündigt, in einen Grenzkanton, in welchem Deutsch nicht die Hauptsprache ist. Viele werden jetzt wohl gedacht haben, dass ich […]
22. September 2018

Bratapfel aus dem Römertopf

Was ich schon immer mal ausprobieren wollte….. …. ist Bratapfel selbst zu machen. Das habe ich heute auch, den herbstlichen Temperaturen sei Dank, umgesetzt und dabei […]
16. September 2018

Boeuf Bourguignon ohne Wein

Der Herbst zieht langsam ein und somit dürfen auch die Gerichte wieder etwas herzhafter werden. Ist genau die richtige Zeit für ein leckeres, deftiges Fleischgericht. Mit […]
16. September 2018

Walnuss-Thymianbrot

In letzter Zeit hat sich der Brotkonsum bei uns, aus diversen Gründen, verringert. So backe ich meistens nur noch am Wochenende eines. Und da heute Wochenende […]
12. September 2018

Adrio im Blätterteig

Auf ein Adrio “nur so” hatte ich keine Lust, also habe ich es kurzerhand in einen Blätterteigmantel gepackt. Zuvor wurde es ordentlich angebraten und mit Paprika […]
10. September 2018

Auberginen-Schinkenauflauf

Beim letzten Gemüseeinkauf konnte ich einer tief-violetten Aubergine nicht widerstehen. Ich sah sie schon vor meinem geistigen Auge zusammen mit Schinkenwürfeln, Käse, Ei und Gewürzen im […]
2. September 2018

Heidelbeer-Cake

Hand aufs Herz. Ich weiss beim besten Willen nicht mehr, wann ich das letzte Mal einen Cake gebacken, geschweige denn ein entsprechendes Rezept gepostet habe. In […]
2. September 2018

Eier-Speckküchlein Low Carb

Wenn man sich beim Training so richtig schön verausgabt hat, dann darf man danach auch Hunger haben 😉 Heute habe ich uns ein sehr schnell zubereitetes […]
25. August 2018

Hackfleischeintopf mit Kartoffeln und Gemüse

In den letzten Tagen bin ich nicht so wirklich zum Kochen gekommen. Aber heute habe ich die Gunst der freien Stunde genutzt und hab uns  was […]