24. August 2016
Heute habe ich zum ersten Mal die Hackbällchen im Dampf gegart und zwar in meinem Monsieur Cuisine. Und ich muss sagen, sie sind viel saftiger als […]
21. August 2016
Meine Frage, ob ich mal wieder einen Kaiserschmarren machen soll, wurde zwar mit Wohlwollen aufgenommen, aber die vorherrschenden Gelüste zogen eine Apfelwähe vor 🙂 Gesagt, eingekauft, […]
19. August 2016
Sehr schnell hergestellt ist das Apfelmus mit dem Monsieur Cuisine. Äpfel schälen, in grobe Stücke schneiden und das war’s für euch. Alles andere erledigt praktisch die […]
18. August 2016
Heute gab es eine Ratatouille-Waffel. Wieder einmal ein Experiment meinerseits mit dem KitchenAid-Waffeleisen. Diese Waffeln werden bestimmt nicht jeden Geschmack treffen. Wenn man aber, wie ich, […]
13. August 2016
Gestern habe ich vom weltbesten Mann meinen eigenen Küchenstories-Kaffeebecher bekommen! Ich finde die Idee absolut klasse und den Becher sooooo toll. Heisst mit jedem Schluck […]
10. August 2016
Als wir neulich mal in Österreich beim Griechen waren hatten wir zur Vorspeise Feta gebacken mit Pfefferoni. Das hat mir so geschmeckt, dass ich es natürlich […]
8. August 2016
Caprese, oder einfach Tomatensalat mit Mozzarella, wie wir ihn in der Schweiz auch nennen, geht immer finde ich. Vor allem an heissen Sommertagen wie es gestern […]
6. August 2016
Die beheizte Rührschüssel von KitchenAid eignet sich unter anderem perfekt für die Herstellung von Brotteig. In die Maschine einspannen, kneten und den Teig bei 37° gehen […]
1. August 2016
Erdnussbutter ist ja sehr vielseitig einsetzbar. Auch als Zutat bei herzhaften Speisen erfreut sie sich grosser Beliebtheit. Bei uns findet die Erdnussbutter allerdings heute ihre Bestimmung […]
29. Juli 2016
Zugegeben, es braucht hier sicher kein Rezept für Rohschinken und Melone, aber ab und an sind die kleinen Dinge die leckersten, die es gibt. Bei den […]
29. Juli 2016
Nach einigen Tagen “Auswärtskost” war mir mal wieder nach einem herzhaften, selbtgemachten Kartoffelauflauf. Dazu gehört für mich gutes Olivenöl, Knoblauch und gerne auch Rosmarin. Ich finde […]
21. Juli 2016
Oeuf Cocotte – schon oft gehört und trotzdem keine Ahnung was das war, weil noch nie gegessen. So ging es zumindest mir. Das habe ich heute […]
15. Juli 2016
Heute habe ich mal etwas Neues ausprobiert und uns damit den Sommer auf den Teller geholt. Wie lieben Ziegenkäse. Deshalb stand heute eine mediterrane Variante mit Thymian und Honig […]
12. Juli 2016
Heute war mal wieder ein leckeres Stück Fleisch fällig. Die Schnitzel habe ich für ein paar Stunden in Milch eingelegt, dann trocken getupft und in einer Marinade […]
8. Juli 2016
Mir war heute mal wieder nach etwas Süssem. Also habe ich beim Einkaufen in der Beeren-Vielfalt geschwelgt und mir eine Schale mit einheimischen, wunderbar duftenden Erdbeeren […]