16. August 2017

Tonkabohnenzucker

Wenn ich Zucker aromatisiere, dann tue ich dies seit einiger Zeit nur noch mit Kokosblütenzucker und zwar mit solchem in Bio-Qualität. Das ist mir in diesem […]
15. August 2017

Hausbrot

Auch im Urlaub will das Brotkörbchen gefüllt werden, also rasch das Mehl gemischt und die Küchenperle namens Pink Lady mit dem Kneten beschäftigen. Tatkräftige Hilfe hat […]
11. August 2017

Gefüllter Zucchini

Habe einen Zucchini geschenkt bekommen 🙂 Immer wenn dies der Fall ist, dann sind das nicht die kleinen süssen Dinger, die man im Supermarkt zu kaufen […]
9. August 2017

Double Chocolate-Cookies

Heute war mir nach backen zu Mute. Schon viel zu lange gab es bei uns keine Cookies mehr. Heute dann aber richtig 😉 Es wurden Double […]
30. Juli 2017

Tomatensuppe

Tomatensuppe ist mein absoluter Favorit. Aber nur, wenn sie aus “richtigen” Tomaten und nicht mit diesen rot pigmentierten Wasserballons aus dem Treibhaus hergestellt wird. Die beste […]
25. Juli 2017

Olivenkuchen

Aus Kuchenteig lassen sich auch sehr gut pikante Leckereien herstellen. Heute habe ich einen Olivenkuchen daraus hergestellt. Dafür verwendet wurden unter anderem Schinkenwürfel, wenig Roquefortkäse, natürlich […]
20. Juli 2017

Pastramibrot

Pastramibrot – ein perfektes Mittagessen fürs Büro. Fertig belegen könnt ihr es entweder erst im Büro, kurz vor dem Essen, oder bereits zu Hause. Wenn ich […]
19. Juli 2017

Teiglinge mit Piment d’Espelette

Morgen soll es ein Pastrami-Brot als Büro-Verpflegung geben. Damit ich morgen nicht schon um 5 Uhr aufstehen muss, habe ich das Brot bereits heute vorbereitet 😉 […]
17. Juli 2017

Spinat-Salat

Heute gibt es nur was ganz leichtes auf den Teller. Durch die Zutaten wird man aber trotzdem satt und tut sich und dem Körper etwas Gutes. […]
16. Juli 2017

Pflaumenwähe mit Schokodrops

Sodele, jetzt gibt es, nach den ganzen Info-Postings auch mal wieder was Handfestes hinter die Kiemen 😉 Ist ja schliesslich Sonntag heute, also darf es auch […]
10. Juli 2017

Zwiebelstrudel

Kurz und bündig, oder schnell und lecker. Ratz fatz wäre auch eine Möglichkeit. Egal wie man es ausdrücken möchte, so ein Strudel ist wirklich im Handumdrehen […]
7. Juli 2017

Mediterrane Hackfleischpfanne

Zugegeben, das Wetter ist nicht gerade das richtige für ein deftiges Essen. Das Hackfleisch will aber dennoch verarbeitet werden und für ein feuriges Chili ist mir […]
1. Juli 2017

Apérohäppchen

Heute wurde eines meiner neuen Küchenspielzeuge eingeweiht. Nein, kein neues Küchengerät, aber eine neue Backhilfe. Genauer gesagt ist es eine Form, in der ich “Teigbecher” backen […]
30. Juni 2017

Monsieur Cuisine Plus ist defekt

Hallo meine Lieben Wie ihr vielleicht auf der Facebook-Seite von Küchenstories gelesen habt, ist mein Monsieur Cuisine zur Zeit ausser Gefecht. Das Messer ist defekt und […]
27. Juni 2017

Griechisches Pfännchen

Bei diesen heissen Temperaturen  hält sich unser Hunger in Grenzen. Zudem war ich mal wieder ein wenig spät dran, also war allzu üppig eh nicht gefragt. […]