19. August 2016

Apfelmus mit dem Monsieur Cuisine

Sehr schnell hergestellt ist das Apfelmus mit dem Monsieur Cuisine. Äpfel schälen, in grobe Stücke schneiden und das war’s für euch. Alles andere erledigt praktisch die […]
18. August 2016

Ratatouille-Waffel

Heute gab es eine Ratatouille-Waffel. Wieder einmal ein Experiment meinerseits mit dem KitchenAid-Waffeleisen. Diese Waffeln werden bestimmt nicht jeden Geschmack treffen. Wenn man aber, wie ich, […]
13. August 2016

Kaffee stilecht trinken

  Gestern habe ich vom weltbesten Mann meinen eigenen Küchenstories-Kaffeebecher bekommen! Ich finde die Idee absolut klasse und den Becher sooooo toll. Heisst mit jedem Schluck […]
10. August 2016
Feta mit Pfefferoni (1)

Feta gebacken mit Pfefferoni

Als wir neulich mal in Österreich beim Griechen waren hatten wir zur Vorspeise Feta gebacken mit Pfefferoni. Das hat mir so geschmeckt, dass ich es natürlich […]
8. August 2016

Caprese mit Champignons

Caprese, oder einfach Tomatensalat mit Mozzarella, wie wir ihn in der Schweiz auch nennen, geht immer finde ich. Vor allem an heissen Sommertagen wie es gestern […]
6. August 2016

Brot mit der beheizten Rührschüssel

Die beheizte Rührschüssel von KitchenAid eignet sich unter anderem perfekt für die Herstellung von Brotteig. In die Maschine einspannen, kneten und den Teig bei 37° gehen […]
1. August 2016

Erdnussbutter-Gnocchi

Erdnussbutter ist ja sehr vielseitig einsetzbar. Auch als Zutat bei herzhaften Speisen erfreut sie sich grosser Beliebtheit. Bei uns findet die Erdnussbutter allerdings heute ihre Bestimmung […]
29. Juli 2016
Rohschinken und Melone 1

Rohschinken und Melone

Zugegeben, es braucht hier sicher kein Rezept für Rohschinken und Melone, aber ab und an sind die kleinen Dinge die leckersten, die es gibt. Bei den […]
29. Juli 2016
mediterraner Kartoffelauflauf (3)

mediterraner Kartoffelauflauf

Nach einigen Tagen “Auswärtskost” war mir mal wieder nach einem herzhaften, selbtgemachten Kartoffelauflauf. Dazu gehört für mich gutes Olivenöl, Knoblauch und gerne auch Rosmarin. Ich finde […]
21. Juli 2016

Oeuf Cocotte

Oeuf Cocotte – schon oft gehört und trotzdem keine Ahnung was das war, weil noch nie gegessen. So ging es zumindest mir. Das habe ich heute […]
15. Juli 2016
Ziegenkäse im Blätterteig mit Honig (1)

Ziegenkäse im Blätterteig mit Kräutern und Honig

Heute habe ich mal etwas Neues ausprobiert und uns damit den Sommer auf den Teller geholt. Wie lieben Ziegenkäse. Deshalb stand heute eine mediterrane Variante mit Thymian und Honig […]
12. Juli 2016
Rosa Pfeffer und Coriander (3)

Schnitzel an Rosa Pfeffer-Coriandermarinade

Heute war mal wieder ein leckeres Stück Fleisch fällig. Die Schnitzel habe ich für ein paar Stunden in Milch eingelegt, dann trocken getupft und in einer Marinade […]
8. Juli 2016
Erdbeer-Joghurt-Muffins (8)

Erdbeer-Joghurt-Muffins

Mir war heute mal wieder nach etwas Süssem. Also habe ich beim Einkaufen in der Beeren-Vielfalt geschwelgt und mir eine Schale mit einheimischen, wunderbar duftenden Erdbeeren […]
2. Juli 2016

Kirschencocktail

Wie geht der Spruch gleich nochmal – der frühe Vogel erwischt den Cocktail, oder war das doch anders 😈 Bis gerade eben hatte ich eine Schale […]
30. Juni 2016
Grillschnecke-Coppa-Käsewaffel (6)

Grillschnecke-Coppa-Waffel

Heute war wieder einmal “Resteverwertung” angesagt. Und ich stelle je länger je mehr fest, dass ich dafür liebend gerne das Waffeleisen verwende. Meiner Meinung nach ist […]