Ich hatte mal wieder einen Avocado-Jeeper 😉 Das hier ist das zweite Rezept für Avocado mit Ei. Das andere könnt ihr hier nachlesen. Dieses Mal wird […]
Wenn man Pasta mit dem Röhrennudelvorsatz von KitchenAid herstellt, spielt die Teigkonsistenz eine grosse Rolle. Ist der Teig nämlich zu feucht, kann er sich nicht um die […]
Zum Herbst gehören Zwetschgen. Ob frisch gegessen, mit Glace und Zimt, oder als Zwetschgenstrudel, den ich euch heute prsäentiere. Die Zwetschgen haben sich im Supermarkt so […]
Gewünscht war Zwetschgenstrudel. Ok. Ich also Kühlschrank auf, Teigpackung raus, aufreissen, Teig rausnehmen und – Mist 🙁 hab den runden erwischt. Und nun? Nein, es gibt keinen […]
Ok, ich gebe zu, dass ich mit diesem Fastfood-Essen wahrscheinlich keinen Preis gewinnen würde, aaaaaber ab und an finde ich so eine selbstgemachte Currywurst einfach lecker […]
Meine Chilis sind auf dem Balkon ja schön und reichlich gewachsen. Diese Ernte kann ich natürlich nicht so schnell aufbrauchen, weshalb heute das Dörrgerät zum Einsatz […]
Heute geht es wieder mal ein bisschen rustikaler zu in meiner Küche. Es gibt ein Dinkel-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen. Natürlich mit Mehl aus der Mühle meines Vertrauens, die […]
Zitronen in Kombination mit Fleisch, Fisch oder Geflügel mag ich sehr gerne. Es gibt eine frische Note und dient gleichzeitig als Würze. Oftmals bereite ich mit […]
Als ich vor ein paar Tagen einkaufen war, hat mich das Bild von Datteln und Haselnüssen angelacht, die als “Pärchen” auf einer Verpackung unverschämt gut aussahen. […]
Obwohl die Tage noch herrlich warm sind, liegt bereits ein Hauch von Herbst in der Luft. Ich bewege mich auch kochtechnisch von den Salaten in Richtung […]
Heute wieder ein komplettes Menü aus meinem fleissigen Küchenhelfer. Es gab blaue Kartoffeln mit Pouletbrätkugeln aus dem Monsieur Cuisine. Ebenfalls dazu gegeben habe ich noch ein […]
Es gab gefüllte Kartoffeltaschen. Die Kartoffeln habe ich am Vortag im Soup Maker gegart in der Absicht, damit Salat herzustellen. Das ist sich aber zeitlich nicht ausgegangen, deshalb […]
Ich gebe zu, heute hat sich meine Präsenz in der Küche auf das Notwendigste beschränkt. Dies, weil mein Bett mich erst heute gaaanz früh gesehen hat […]
Risotto-Rezepte findet ihr auf meinem Blog bereits einige, ich weiss. Aber, wie bereits in einem anderen Beitrag erwähnt, stelle ich jeweils ein neues ein, wenn ich […]