2. Juni 2018
Eigentlich braucht es ja wirklich nicht viel, um essenstechnisch glücklich zu sein. Zumindest bei mir nicht 😉 Alleine schon ein Salat macht mich richtig zufrieden, wenn […]
24. Mai 2018
Mal wieder ein spätes Abendessen – manchmal lässt sich das leider nicht vermeiden. Also schaue ich darauf, dass wenigstens rasch etwas auf den Teller kommt. Natürlich […]
20. Mai 2018
Heute geht es nun los mit unserem kulinarischen Streifzug durch die Schweizer Kantone. Gestartet wird, wie ich euch ja kürzlich vorangekündigt hatte, im Kanton St. Gallen, […]
10. Mai 2018
Heute gab es Spaghetti mit Bolo-Sauce. Stimmt – nichts, was es nicht schon öfters gegeben hat. Aaaaaber, wirklich das erste Mal hat mein neuer Küchenhelfer dabei […]
6. Mai 2018
Manchmal muss man über den eigenen Schatten springen. Ich gebe zu, dass ich kein grosser Freund von Früchten im Essen bin. Auch nicht im Salat. Bis […]
4. Mai 2018
In unserer schnelllebigen Zeit muss manchmal auch das Kochen zügig vorangehen. Deshalb findet ihr ab sofort auf Küchenstories die Kategorie “Expressküche”. Das heisst selbstverständlich nicht, dass […]
26. April 2018
Genau richtig als Beilage zu einem Stück Fleisch sind diese überbackenen Tomatenstücke. Serviert in den Gusseisenpfännchen machen sie zudem auch noch eine sehr gute Falle. Denn […]
24. April 2018
Ursprünglich sind diese leckeren Fleischhappen auf einem Holzspiesschen aufgereiht gewesen, hätten also, wenn man es denn ganz genau nimmt, auch als Spiesschen tituliert und serviert werden […]
18. April 2018
Sonntags essen wir manchmal etwas später zu Mittag. Das ist für mich der Tag, an dem ich am liebsten in der Küche herumexperimentiere und die Zeit […]
15. April 2018
Heute wird wieder einmal gebacken in der Küchenstories-Küche. Ist schon eine Weile her, seit ich das letzte Mal etwas Süsses auf den Tisch gebracht habe. Und […]
15. April 2018
Das heutige edle Stück Fleisch kommt getrost ohne weitere Beilagen wie Pasta oder dergleichen aus. Jeder von uns wird nämlich mit einem 330 gr schweren Kalbskotelett […]
13. April 2018
Es kommt wirklich nicht oft vor, dass in unserer Küche Ketchup verwendet wird. Da ich keine Pommes frites mache – so ziemlich das Einzige, das ich […]
13. April 2018
Heute warten zwei wunderbare Rindsmedaillons darauf, ihrer Bestimmung zugeführt zu werden. Dafür nehme ich das Fleisch wie immer mindestens eine Stunde vor Zubereitung aus dem Kühlschrank. […]
7. April 2018
Cookies mit Xucker-Schokodrops??? Na ja, ich weiss ja nicht. Jetzt weiss ich es 😉 das schmeckt und sogar noch sehr gut. Meine Befürchtung, dass diese Schokodrops […]
6. April 2018
Ja, was hat denn das mit einem Rezept zu tun? Ganz viel sogar. Denn gestern wurde aus gegebenem Anlass alles in den Gusseisenpfännchen und -töpfchen zubereitet. […]