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**Küchenstories - Cook & Write - der unkonventionelle Foodblog aus der Schweiz**
Hier wird nicht nur Küchengeschichte geschrieben


** Hier wird mit Liebe gekocht und mit einer Prise Humor gewürzt **

Piccata milanese

Piccata milanese

Wie Saltimbocca, das ich euch ja bereits vorgestellt habe, ist auch Piccata milanese ein typisch italienisches Gericht. Meist werden dafür kleine Kalbfleischschnitzel verwendet, wenn man sie im Original zubereitet. Selbstverständlich kann man auch Schweine- oder Putenfleisch dafür hernehmen, das funktioniert und schmeckt genau so gut. Ich habe heute zwei grosse […]

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Bratwurst mit Kroketten

Bratwurst mit Kroketten

Zugegeben, für dieses Gericht braucht es bestimmt kein Rezept. Dennoch finde ich, dass ein leckeres Essen nicht automatisch mit einer langen oder aufwändigen Zubereitungszeit einher geht. Ein gutes Beispiel dafür ist eine Bratwurst mit Kroketten. Für mich wichtig ist allerdings immer, dass auch das Auge mitessen darf. Deshalb haben die […]

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Brot mit Gewürzsalz

Brot mit Gewürzsalz

Gestern hatte ich ja kurzfristig Gewürzsalz hergestellt, nachdem mir mein Vorrat ausgegangen war. Dieses habe ich dann auch für das heutige Brot verwendet. Das entsprechende Rezept für das schnell gemachte Gewürzsalz könnt ihr hier nachlesen. Davon habe ich heute den Teig für das Brot gesalzen. Unglaublich wie lecker das schon […]

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**Die beheizte Rührschüssel von KitchenAid**

Ideen, was ihr alles darin zubereiten könnt, findet ihr im Beitrag.

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