Inspiration für die beheizbare Rührschüssel von KitchenAid gefragt?

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**Küchenstories - Cook & Write - der unkonventionelle Foodblog aus der Schweiz**
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** Hier wird mit Liebe gekocht und mit einer Prise Humor gewürzt **

Neue Schmuckstücke fürs Kaffeetrinken

Neue Schmuckstücke fürs Kaffeetrinken

Endlich sind sie da 🙂 Mit diesen neuen Schätzchen brauchte ich Geduld, was sonst ja nicht unbedingt meine Stärke ist. Im Dezember bestellt und gestern bekommen. Eine lange Zeit. Aber das Warten hat sich gelohnt. Sind sie nicht wunderschön *ganz entzückt bin* ?

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Maronimehl-Cookies mit Schokostücken

Maronimehl-Cookies mit Schokostücken

Zur Zeit bin ich ein wenig in Experimentierlaune mit verschiedenen Mehlen. Nachdem ich kürzlich endlich mal die Musse hatte um Pasta aus Kichererbsenmehl herzustellen, so stehen heute Cookies aus Maronimehl, in anderen Gefielden auch unter Kastanienmehl bekannt, auf meiner To-Bake-Liste. Das Cookies-Grundrezept habe ich gleich gelassen, nur das Mehl komplett […]

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Spaghetti mit Kichererbsenmehl

Spaghetti mit Kichererbsenmehl

Oder man könnte auch sagen, eine Low-Carb-Pasta-Variante. Denn das Kichererbsenmehl hat viel weniger Kohlenhydrate als das herkömmliche Pastamehl. Low-Carb-Anhänger dürfen also auch zugreifen 😉 Schon lange wollte ich mal ausprobieren, ob das denn auch funktioniert. Ich habe dafür die Matritze „Spaghetti“ des Röhrennudelvorsatzes verwendet. Die Teigzubereitung funktioniert genau gleich wie […]

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Low-Carb-Menue

Low-Carb-Menue

Gestern haben wir einen Low-Carb-Tag eingeschaltet. Dabei gab es Pouletbrust mit Zitronen gedämpft aus dem Cuisine Companion, dann eine überbackene Tomatenhälfte für jeden von uns, die kamen aus dem Gusseisenpfännchen und zuguterletzt noch ein Karotten-Ingwersalat. Als Beilage reichte ich ein selbstgemachtes Eiweissbrot

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Karotten-Ingwersalat

Karotten-Ingwersalat

Karotten und Ingwer, passt das denn auch zusammen? Oh ja, und wie 😉 Die beiden ergänzen sich ganz wunderbar. Und wenn dann noch das „richtige“ Dressing dazukommt, dann ist es einfach nur noch ein Träumchen. Damit der Körper auch alle Vitamine der Karotten aufnehmen kann ist die Beigabe von Öl […]

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