4. Dezember 2015

Echtes Schweizer Käsefondue

Ein kühler Tag wie heute ist genau richtig, um die Käsefondue-Saison einzuläuten. Deswegen gabs bei uns heute ein echtes Schweizer Käsefondue. Warum ein echtes? Nun, weil […]
2. Dezember 2015

Roggenbrötchen mit Nuss

In meinem Mehlvorrat warten seit längerem ein Rest von Ruchmehl und eine ganze Packung Roggenschrotmehl auf ihren Einsatz. Da kein Brot mehr im Hause ist und […]
1. Dezember 2015

Risotto

Risotto ist ein typisch italienisches Gericht. Das schmeckt wirklich sündhaft gut – wenn es richtig zubereitet wird. Manchmal stellen sich mir die Nackenhaare auf, wenn ich […]
29. November 2015

Gulasch

Heute war wieder einer jener Tage, wo der Körper nach etwas Deftigem verlangt. Draussen wars garstig und unfreundlich und so habe ich für heute ein Gulasch […]
29. November 2015

Semmelknödel

Wenn es bei uns Semmelknödel gibt, dann ist garantiert auf dem Teller auch Gulasch zu finden. Diese beiden gehören für mich zusammen wie Tag und Nacht. […]
29. November 2015

Schokoladencookies

Wer liebt sie nicht, die leckeren flachen Kekse, die unsere Küchen in den letzten Jahren im Sturm erobert haben? Ja genau, ich spreche von den Cookies, […]
22. November 2015

Kaiserschmarren

Eigentlich stand der Kaiserschmarren letztes Wochenende auf dem Plan, wurde dann aber infolge anderer Gelüste auf diese Woche verschoben. Das Apfelmus dazu, hat seit einer Woche […]
19. November 2015

Safran-Essig

Ich kreiere sehr gerne verschiedene Essigvariationen. Den Himbeeressig habe ich euch ja bereits vorgestellt, ein treuer und ständiger Begleiter in meiner Küche. Vor ein paar Tagen […]
10. November 2015

Marmorwaffeln

Es gibt Marmorwaffeln 🙂 Als ich heute morgen aufgestanden bin stand mir der Sinn schon nach etwas Süssem. Also bin ich in die Küche gestanden, habe […]
7. November 2015

Kürbissuppe mit Ingwer

Herbstzeit ist für mich wieder Kürbissuppe mit Ingwer Zeit. Lange war mir dieses Gemüse fremd, zumindest auf dem Teller. Bis ich ungefragt von einem Bekannten mit […]
2. November 2015

Curry Geschnetzeltes

Ab und mag ich  gerne ein bisschen Exotik in der Küche. Dann entscheide ich mich meistens für Curry Geschnetzeltes mit frischen Früchten  und Reis dazu.
2. November 2015

Himbeer-Essig

Ich liebe es, verschiedene Essigvariationen zu kreieren. In meinem Standartsortiment darf zum Beispiel der Himbeer-Essig nie fehlen.Dafür braucht man einen guten Rotwein-Essig und natürlich Himbeeren. Wenn […]
1. November 2015

Anis-Waffeln

Die Vorweihnachtszeit rückt mit schnellen Schritten auf uns zu. Ich verbinde damit nicht wie viele andere Kälte, graues Wetter, schlechte Stimmung etc.
30. Oktober 2015

Orangen-Waffeln

Der Herbst ist da und damit verbunden für mich auch wieder Orangen-Zeit. Ich liebe frisch gepressten Orangensaft oder Fenchel-Salat mit Orangen und natürlich Orangenlikör 🙂 Heute […]
29. Oktober 2015

Schinken-Käse-Strudel

Da mein Mann mittags im Büro isst, stehe ich in regelmässigen Abständen vor der Frage, was gebe ich ihm mit, das er bequem und einfach zubereiten […]