18. November 2019

Herzhafter Rührkuchen

Die besten Mahlzeiten entstehen oft aus den einfachsten Zutaten, so wie dieser herzhafte Rührkuchen. Und sehr oft ist es bei uns so, dass ich übrig gebliebene […]
17. November 2019

Blätterteigrosen mit Marzipan

Diese Blätterteigrosen mit Marzipan sind im Handumdrehen gemacht, wenn ihr mal auf die Schnelle was herzaubern müsst.Alles was ihr dazu braucht sind Blätterteig, Mandelmasse, Sultaninen und […]
17. November 2019

Roher Randensalat pro specie rara

*Artikel kann Werbung enthalten* Im Normalfalle wird Randen vor der Verarbeitung zu Salat gekocht. Zumindest bei mir 😉Da diese tolle Knolle über einige gute Inhaltsstoffe wie […]
11. November 2019

Orangengeschnetzeltes an Haselnusspanade

Poulet, Orange, Rosenkohl, Haselnuss und Apfel treffen heute aufeinander und vereinen sich zu einem Orangengeschnetzelten an Haselnusspanade und Rosenkohl-Apfelgemüse. Rosenkohl, Äpfel und Haselnüsse habe ich mir […]
8. November 2019

Rustikaler Frühstücksgipfel

Keine Sorge, das wird kein politischer Artikel 😉Mein rustikaler Frühstücksgipfel hat sein Zielpublikum ausschliesslich in den Geschmacksnerven und verwöhnt den Magen mit nahrhaften und leckeren Zutaten, […]
3. November 2019

Safran-Nussbrot

Das Brotkörbchen darf sich heute über einen ganz besonders leckeren Zugang freuen. Dabei kommt eines meiner Lieblingsgewürze zum Einsatz nämlich Safran. Ich liebe das satte Gelb […]
2. November 2019

Pumpkin-Spice-Mischung

Im Moment in aller Munde ist das Pumpkin-Spice. Weshalb die Gewürzmischung ausgerechnet Kürbis-Gewürzmischung heisst kann ich ehrlich gesagt nicht ganz nachvollziehen. Wird sie doch meist für […]
21. Oktober 2019

Gemüse-Pasta-Auflauf

Heute wird es ein bisschen mediterran auf unserem Teller. Es gibt einen Gemüse-Pasta-Auflauf mit Auberginen, passierten Tomaten, Rosmarin und noch ein paar anderen feinen Zutaten, die […]
16. Oktober 2019

Bärlauchpesto-Brötchen

Im Sommerurlaub habe ich mir ein Glas mit getrocknetem Bärlauchpesto-Gewürz gekauft. Das schmeckt unglaublich lecker und passt auch zu ganz vielen Dingen. Heute wurde denn auch […]
12. Oktober 2019

Herbstlicher Kaiserschmarren

Der klassische Kaiserschmarren muss heute einer herbstlichen Kreation mit Marroni weichen.Auf die Idee für dieses Rezept ist meine bessere Hälfte gekommen und ich habe die Challenge […]
7. Oktober 2019

Dinkelbrot mit Birnen und Marroni

Der Jahreszeit entsprechend habe ich heute ein neues Brot ausprobiert – eines mit Birnen und Marroni. Also so richtig schön herbstlich. Der perfekte Begleiter für das […]
4. Oktober 2019

Pastinaken-Karottensuppe

Die Temperaturen werden kühler, das Wetter nasser und die Tage kürzer. Drei gute Gründe den Suppentopf langsam wieder startklar für die Herbstzeit zu machen. Zu meinen […]
30. September 2019

Rheintaler Ribelmais (AOP)-Waffel

Unter dem Motto: Was als Ribel schmeckt, kann als Waffel gar nicht schlecht sein, habe ich heute mal wieder ein bisschen in der Küche experimentiert und […]
27. September 2019

Zuckerfreie Erdbeerküchlein mit Proteinpulver

Man glaubt es kaum, aber es sind immer noch ein paar Erdbeeren von meinem letztwöchigen Hofladeneinkauf übrig geblieben. Ja unglaublich, dass ich die in einer Woche […]
24. September 2019

Kohlrabiauflauf mit Ziegenkäse

Wettertechnisch hat der Herbst ja bereits Einzug gehalten. Die Temperaturen am Morgen sind schon empfindlich kühl und das Verlangen nach wärmenden Speisen steigt. Da passt ein […]
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