Gestern hatte ich ja kurzfristig Gewürzsalz hergestellt, nachdem mir mein Vorrat ausgegangen war. Dieses habe ich dann auch für das heutige Brot verwendet. Das entsprechende Rezept […]
Es passiert nicht oft, aber es kommt vor, dass mir einfach das selbstgemachte Gewürzsalz ausgeht, ohne vorherige Ankündigung 😉 Wenn genügend Zeit vorhanden ist, mache ich […]
Nach den Festtagen darf es am Mittag ruhig mal wieder etwas weniger üppig und dafür vitaminreicher zu und her gehen. So wie mit diesem Rohkost-Schichtsalat. Zugegeben, […]
Wer öfters bei Küchenstories vorbei schaut, der weiss, dass ich schon seit längerer Zeit mein Brot selber backe. Dennoch hatte ich heute eine Premiere, weil das […]
Neues Jahr – neue Vorsätze! Nein, nicht was ihr jetzt denkt. Ich fasse mir aus Prinzip keine Vorsätze für’s neue Jahr. Wenn es etwas umzusetzen gilt, […]
Guten Freunden gibt man ein Küsschen….. Ich finde Toffifee im Blätterteig geht genau so – und es müssen auch nicht zwingend Freunde kommen. Die kann man […]
Ein gelungenes und leckeres Essen bedeutet nicht zwangsläufig, dass man stundenlang in der Küche stehen muss. Unser heutiges Abendessen ist schnell zubereitet und zudem noch gesund. […]
Neujahrsbaguette habe ich sie genannt, weil ich sie am ersten Tag des neuen Jahres gebacken habe und mich zudem final mit der Baguetteform angefreundet habe 🙂 […]
Ich weiss gar nicht mehr, wie lange ich mir schon vornehme, mir mal diese leckeren Muscheln zu gönnen – leider isst meine bessere Hälfte Meeresfrüchte nur […]
Guten Morgen zusammen Dieser stylishe Raffelvorsatz kommt aus der Schweiz 😊 Und zwar aus derselben kleinen Manufaktur, die bereits den ALTEN Raffelvorsatz passend zur KitchenAid produziert […]
Um es gleich vorweg zu nehmen: Bei diesem Beitrag handelt es sich um das Aufzeigen von Unterschieden, aber keinesfalls um eine Wertung was besser oder schlechter […]
Eine süsse Kleinigkeit als Nachtisch an Heiligabend durfte schon sein. Also habe ich für uns beide eine Miniportion Brownies gebacken. Wer im Rezept das Backpulver vermisst […]
Und die Bratkartoffeln wurden ohne den geringsten Tropfen Öl zubereitet, das weil sie in der Heissluftfriteuse zubereitet wurden. Nur ganz zum Schluss habe ich sie in […]
Habe mir gestern, anlässlich meines Zürich-Besuches, ein neues Brotbackblech gegönnt. Damit kann man relativ unspektakulär und rasch 4 kleine Baguette-Brote herstellen. Also genau richtig für unseren […]