25. November 2018

Quarkstrudel mit Sultaninen

Meine bessere Hälfte hat sich gewünscht, dass mal wieder ein Topfenstrudel gebacken wird. Natürlich erfülle ich ihm diesen Wunsch gerne. Für alle, die sich jetzt fragen, […]
25. November 2018

Bolognese-Tortillas

Unlängst gab es ja bei uns eine Blitz-Lasagne. Davon ist mir noch Bolognese-Sauce übrig geblieben, die ich anderntags in Tortillas verpackt und im Backofen überbacken habe. […]
21. November 2018

Blitz-Lasagne

Es ist eine prima Sache, wenn man Geräte in der Küche stehen hat, die einen auf geniale Art und Weise unterstützen. Der Cookeo+, auch bekannt als […]
18. November 2018

Paprika-Eier mit Frühstücksspeck

Das heutige Mittagessen fiel nicht üppig aus. Gesättigt hat es aber trotzdem und lecker war es auch  🙂 In der Hauptsache bestand es aus Eiern, die […]
12. November 2018

Sauerkraut mit Speck und Kartoffeln

Obwohl die Temperaturen eher sommerlich sind, so hat der Herbst Einzug gehalten in unseren Landen. Herbstzeit ist für uns auch immer Sauerkraut und Speckzeit. Mancherorts finden […]
7. November 2018

Rumfort-Crostata

Klingt fast ein wenig edel der Name, nicht? Dabei handelt es sich allerdings um keinen berühmten Lord oder dergleichen, sondern schlicht und ergreifend um all die […]
3. November 2018

Sauerkraut mit Rippli als Singleportion

Eigentlich war für gestern Abend Sauerkraut mit Speck, Rippchen und Kartoffeln angedacht. Meine Planung wurde aber mal wieder über den Haufen geworfen, weil wir zu lange […]
31. Oktober 2018

Waffel mit Blauschimmelkäse und Pekannüssen

Hatte die Tage Sehnsucht nach meinem Waffeleisen gehabt  😎 Das kam dann auch prompt zum Einsatz und hat uns die Beilage zu den Appenzeller Siedwürsten geliefert. […]
28. Oktober 2018

Apfelküchlein mit Zimtzucker

Es war einmal vor langer Zeit – so beginnen Märchen ich weiss. In diesem Beitrag hier erzähle ich euch keine Märchen, sondern wie ich die Apfelküchlein […]
15. Oktober 2018

Zwetschgenkompott mit Datteln und Zimt

Merkt ihr was? Immer wenn Zimt ins Spiel kommt, dann wird es Herbst 🙂 Heute gibt er seinen Einsatz in einem Zwetschgenkompott mit Datteln und Zimt. […]
13. Oktober 2018

Dattelreis

Der Name klingt ja schon irgendwie exotisch. Natürlich werden hier nicht Datteln zu Reis gemacht, aber sie sorgen für eine ganz tolle Note und sind bei […]
13. Oktober 2018

Hackfleisch orientalisch

Wer dem Titel nach vermutet, dass das Hackfleisch aus Lamm besteht, den kann ich beruhigen, resp. den muss ich enttäuschen 😉 ich habe dafür ganz normales […]
12. Oktober 2018

Panko – Japanisches Paniermehl

Ja, ich gebe es zu. Manchmal bin ich wirklich neugierig. Ich bin ja auch eine Frau, deshalb darf ich das auch sein  😎 Im Falle von […]
7. Oktober 2018

Dinkelvollkorn-Buttermilchbrot

Es ist wieder Wochenende und somit Zeit für ein selbstgemachtes Brot. Da ich gerade noch ein Päckchen mit Dinkelvollkornmehl offen habe werde ich dieses verwerten. Dazu […]
3. Oktober 2018

Gemüsegratin mit Saucisson – Kanton Neuenburg

Unser zweiter Halt führt uns, wie bereits angekündigt, in einen Grenzkanton, in welchem Deutsch nicht die Hauptsprache ist. Viele werden jetzt wohl gedacht haben, dass ich […]