26. April 2020
Am Freitag habe ich ein weiteres Brotrezept mit Hefewasser hergestellt. Dieses Mal habe ich Roggenmehl zusammen mit Dinkelmehl verwendet. Das Ergebnis war zwar wirklich lecker, aber […]
25. April 2020
Die Mehrzahl von Gugelhupf ist mir irgendwie nicht geheuer. Gugelhupfe, Gugelhüpfe, Gugels 🙄 Klingt alles irgendwie bescheiden. Ist aber eigentlich egal wie es klingt, die Hauptsache […]
19. April 2020
Zugegeben – normalwerweise kaufe ich Spargeln nicht im Reformhaus. Aber diese Bio-Exemplare, die ich für den heutigen Spargelsalat mit Chorizo verwendet habe, stammen tatsächlich von dort. […]
18. April 2020
Kennt ihr das, wenn euch der Geruch von (über)reifen Bananen in die Nase steigt und euch urplötzlich in den Sinn bringt, dass ihr da vor “ein […]
15. April 2020
Vor einiger Zeit habe ich an einer Messe ein Päckchen Polenta Grotto Rustica Mischung gekauft. Eine Mais-Mischung, die bereits fertig gewürzt daher kommt, entspricht normalerweise nicht […]
14. April 2020
Das heutige Brot entsteht aufgrund der April-Challenge von Foodblogs-Schweiz. Diesen Monat sind die Teilnahmebedingungen ein bisschen anders als gewöhnlich. Es geht nicht darum, zwei Lebensmittel aus […]
12. April 2020
Es ist Ostern heute. Viel unternehmen können wir trotz wunderbarem Wetter nicht, weil die Devise immer noch lautet “bleibt zu Hause”. Und deshalb habe ich entschieden […]
11. April 2020
Beitrag kann Werbung enthalten Wenn ich diesen Beitrag in ein paar Jahren wieder lesen werde, ist es sehr gut möglich, dass all die gemischten Gefühle, die […]
28. März 2020
Heute habe ich meine Zeit dafür genutzt, das neuste Küchenhelferlein auszuprobieren. Das Resultat war ein gesunder Fenchel-Salat im Waffelbecher. Waffelbecher-Eisen Das neue “Spielzeug” ist ein Waffeleisen, […]
21. März 2020
Das Brotkörbchen schreit nach Aufmerksamkeit 😊Da ich ja bekanntlich zu den Spontanbäckern gehöre, der nicht so auf laaaaange Teigführung etc. steht, gibt es auch heute ein […]
21. März 2020
Der heutige Tag geht bei Küchenstories als Tag des Bärlauches in die Annalen ein 😇Als ich gestern im Hofladen war, lachte mich ein grosser Pack mit […]
15. März 2020
Und schon ist wieder ein Monat rum und es ist Zeit für den monatlichen Beitrag zur Foodblog-Challenge von Foodblogs Schweiz.Dieses Mal habe ich mir etwas aus […]
9. März 2020
Mir fällt heute gerade auf, dass der weisse Kabis relativ wenig auf unseren Tellern landet. Sein roter Bruder hingegen oft. Vielleicht liegt es ja an der […]
8. März 2020
Mir war mal wieder nach Brot backen. Heute habe ich dafür dunkles Ruchmehl verwendet und diesem noch Sauerteigpulver beigemischt. Entstanden ist ein tolles Backwerk. Spontan Backen […]
1. März 2020
Heute kommt mal wieder etwas aus der aromatisierten Ecke. Wer öfters mal hier vorbei schaut, der hat sicherlich bemerkt, dass Safran zu meinen bevorzugten Gewürzen gehört […]