1. März 2020

Safran-Salzpulver

Heute kommt mal wieder etwas aus der aromatisierten Ecke. Wer öfters mal hier vorbei schaut, der hat sicherlich bemerkt, dass Safran zu meinen bevorzugten Gewürzen gehört […]
24. Februar 2020

Apfel-Cranberries-Teilchen

Grundsätzlich liebe ich Äpfel. Vor allem, wenn sie klein rot und süss sind. Solche Exemplare habe ich mir kürzlich gekauft. Das meinte ich zumindest 😉 Die […]
23. Februar 2020

Sauerkraut-Verwertung

Das heutige Rezept steht komplett unter dem Motto der Resteverwertung. Nämlich der Sauerkraut-Verwertung. Am Freitag gab es bei uns Sauerkrautrollen. Dabei ist einiges an Sauerkraut übrig […]
17. Februar 2020

Saisonaler Gemüseauflauf

Wir schreiben heute den 16. Februar 2020 und somit den letzten Tag der 11. Foodblog-Challenge von Foodblogs Schweiz, an welcher ich mit einem saisonalen Gemüseauflauf teilnehmen […]
16. Februar 2020

Bananen-Haferflockenkugeln

Heute stand ich vor der Wahl zwei mehr als überreife Bananen zu verwerten, oder sie auf den Kompost zu werfen. Für welche Variante ich mich entschieden […]
29. Januar 2020

Orientalischer Aufstrich

Eigentlich wollte ich ja nur einen Aufstrich zum Bestreichen der geplanten Tortillas herstellen. Bei der Zubereitung habe ich dann jedoch festgestellt, dass dieser orientalische Zauber durchaus […]
25. Januar 2020

Bananen-Nussbrownies

In den letzten Tagen hatte ich viel zu wenig Zeit, um in der Küche zu wirken und werkeln. Heute ist Schluss damit 👍. Seelennahrung muss her […]
15. Januar 2020

Herzhafte Frischkäsepralinen

Anlässlich der 10. Foodblog-Challenge von Foodblogsschweiz gilt es auch diesen Monat wieder, aus 6 verschiedenen Warenkorb-Zutaten mindestens zwei auszusuchen.Das habe ich dann auch getan. Und zwar […]
11. Januar 2020

Brotauflauf mit Äpfeln

Wie sagt ein Sprichwort so schön: Jedes Ding hat zwei Seiten. Die eine Seite der Medaille habe ich, in Bezug auf das heutige Rezept, gestern kennengelernt, […]
8. Januar 2020

Herzhafter Kalettes-Auflauf

Heute gibt es einen leckeren herzhaften Kalettes-Auflauf. Kalettes sind eine Kreuzung von Rosen- und Federkohl und sehr vitaminreich. Im Gegensatz zu Rosenkohl sind Kalettes überhaupt nicht […]
1. Januar 2020

Frische Flocken selber machen

*Artikel enthält Werbung*Da wir heute gerade den ersten Tag des neuen Jahres zelebrieren, wäre es doch auch an der Zeit für neue Vorsätze. Zum Beispiel ein […]
30. Dezember 2019

Bananen-Kekse mit Quinoapops

Heute habe ich aus reiner Not gebacken. Den beiden üüüüüüüüüberreifen Bananen habe ich neues Leben in Form von Bananen-Keksen mit Quinoapops eingehaucht. Die Schale der Bananen […]
27. Dezember 2019

Randen-Ravioli mit Ricottafüllung

Auf dem heutigen Speiseplan stehen selber gemachte Randen-Ravioli mit Ricottafüllung. Dem Ricottakäse habe ich noch Schinkenwürfel zugefügt. Den Teig für Pasta, Lasagne oder eben Ravioli herzustellen […]
26. Dezember 2019

Ingwer-Kurkuma-Saft

Seit einiger Zeit ist im Zusammenhang mit gesunden Säften der Begriff “Shot” bezeichnend. Shots trinkt man in kleinen Mengen und Gläsern. Man kann also sagen, dass […]
24. Dezember 2019

Mandelmilch selber machen

Es läuft bei mir im Moment 😊Ich arbeite während den Feiertagen in aller Ruhe ein Rezept nach dem anderen von meiner To-Do-Liste ab. Heute werde ich […]