Der Gebrauch des Römertopfes, von denen sich mehrere Ausgaben verschiedenster Art, in meiner Küche tummeln, ist für mich nicht mehr wegzudenken. Gerade beim Brot backen garantiert er quasi ein perfektes Ergebnis, wenn man ein paar Grundsatz-Handgriffe befolgt. Gemäss Bedienungsanleitung soll […]
Ich muss zugeben – ein gutes Stück Fleisch und eine frische Focaccia ist fast nicht zu toppen. Davon könnte ich mich jeden Tag ernähren. Heute habe ich meinen Methusalem im Küchengerätepark, den 25 Jahre alten LG Brotbackautomaten, damit beauftragt, den […]
Die Seele braucht mal wieder Nahrung. Und was hilft da besser als eine süsse Leckerei.Die heutige Sonntagsleckerei wird mit einer Ricottacreme zugedeckt, welcher ich noch saftig-süsse Blaubeeren untergemischt habe. Weshalb Madeleine-Kuchen? Weil ich die Mischung, die ich sonst jeweils für […]
Es ist ja allgemein bekannt, dass einige Geräte in meiner Küche stehen. Und so wird für dieses Rezept hier auch immer wieder ein anderes eingesetzt. Je nach Verfügbarkeit und Lust der Köchin 😉 Heute hat der Cuisine Companion von Moulinex […]
Immer wieder gerne gesehen auf unseren Tellern sind Tarte’s. Ich mag die pikante Variante davon sehr gerne. Man kann hier, wenn man mal nicht die bekannten Varianten auswählt, so richtig schön seine Phantasie fliegen lassen und mit Zutaten experimentieren. Heute […]