Category Archives: Expressküche

Gefüllte Champignon

Gefüllte Champignon

Zur Zeit gibt es ja aufgrund des meist vorhandenen Grillwetters diese etwas grösseren Champignons zu kaufen. Die eignen sich ja prima zum Füllen. Da ich im Moment nicht so der Fleischtiger bin, wird es heute gefüllte Champignons mit einem Tomatensalat dazu geben. Für zwei Personen nehme ich da 5 grosse […]

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Spitzpaprika mit Burrata

Spitzpaprika mit Burrata

Heute habe ich das neue Migros-Magazin Migusto im Briefkasten vorgefunden. Da ich gerade sowieso noch auf der Suche nach der richtigen Idee fürs Abendessen war, hat mich der Artikel über die Spitzpaprika mit Burrata richtig gluschtig gemacht. Und siehe da – alle Zutaten waren in meinem Kühlschrank zu finden. Also […]

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Salami-Olivenstrudel

Salami-Olivenstrudel

Strudel gehen immer, finde ich. Zum einen kann man hier so richtig der Phantasie seinen Lauf lassen, zum anderen sind sie schnell zubereitet und durchaus auch eine vollwertige Mahlzeit, wenn noch eine Schüssel Salat mit dazu serviert wird. Wenn man ihn nicht komplett aufessen mag, kann er auch am andern […]

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Ruccola-Salat mit Tomaten und Champignons

Ruccola-Salat mit Tomaten und Champignons

Eigentlich braucht es ja wirklich nicht viel, um essenstechnisch glücklich zu sein. Zumindest bei mir nicht 😉 Alleine schon ein Salat macht mich richtig zufrieden, wenn denn die richtigen Zutaten dabei sind. Ruccola geht bei mir immer. Den liebe ich, weil man so schön kombinieren kann. Ob ein Stück Melone, […]

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